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Die Novelle 'Die Entdeckung der Currywurst' führt den Leser nach Hamburg, statt Jetztzeit zeichnet Timm die Begegnung des Wehrmachtdeserteurs Hermann Bremer mit der Kantinenleiterin Lena Brückner im April/Mai 1945 nach. Der Autor endet auf der Suche nach der Erfinderin der Currywurst in einem Hamburger Altersheim Lena Brückner wieder. Sie, die er aus Kindheitstagen kennt, erzählt ihm ihre Liebesgeschichte und wie es in der Nachkriegsnot durch Zufall zur Erfindung der Currywurst kam. Kurz vor Kriegsschluss will sich der junge Marinesoldat Bremer nicht im Endkampf verheizen lassen. Die Entdeckung der Currywurst - Inhaltsangabe / Zusammenfassung. So erliegt er der Verführung der Notsituation und der 43-jährigen Lena Brückner und lässt sich von ihr in ihrer Wohnung verstecken. Immer bedroht, durch den fanatischen Block- und Luftschutzwart Lammers entdeckt oder durch misstrauische Nachbarn denunziert zu werden. Aus Rache, dass Bremer ihr seine Ehe und sein kleines Kind verheimlicht hat, verrät Lena Brückner diesem nicht, dass der Krieg mittlerweile zu Ende ist.
Da wäre zum einen der Pullover, den Lena Brücker im Altenheim strickt, was der Erzähler beobachtet. Dann gibt es noch das Thema Krieg, Kriegsende und Verdrängung. Eine alleinerziehende Frau, die sich ohne Mann und mit zwei Kindern durchschlägt, bietet ebenfalls allerhand Spielraum für Analysen und Interpretationen.
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Da Bremers Perspektive aber gar nicht bekannt sein kann, handelt es sich vielmehr um Spekulation. Man könnte die Frage untersuchen, ob Bremer seine Gedanken vom Erzähler oder von Lena Brücker (oder von beiden) untergeschoben werden. Ähnlich verhält es sich mit Lena Brücker. Frau eckleben die entdeckung der currywurst. Diese tritt im Grunde zweimal auf, als die Lena Brücker von 1945 und die der Erzählzeit. Der Text verwendet auch verschiedene Sprachebenen. Wörtliche Rede wird nicht durch Anführungsstriche gekennzeichnet, dennoch sind einige Passagen klar als solche erkennbar, da Vokabular, Stil und Schreibweise einiger Worte absichtlich an Umgangssprache erinnern. Wörtliche Rede verwendet mehr regionale Ausdrücke, die Sätze sind kürzer und entsprechen nicht immer der vorgeschriebenen Syntax, Wortteile, die typischerweise verschluckt werden, werden auch nicht geschrieben. (z. : "Kenn alle Knoten von meinem Vater, der is nämlich auf Ewern gefahren, also ich mach fest, bin naß, naß vom Regen, naß vom Wasser, kam die Gischt rüber, und Gary kurbelt, mußte mit der Barkasse immer sauber die Wellen schneiden, damit sie nicht vollschlägt.
Er weiß noch einiges mehr über ihre Lebensumstände, und er glaubt sich daran zu erinnern, ohne es belegen zu können, sie habe in jener Zeit die Currywurst "entdeckt". Über Letzteres will er nun mehr wissen, und so sucht er diese Lena Brücker, macht sie in einem Altersheim bei Hamburg ausfindig, befragt sie während sieben Besuchen, erfährt dabei eine ganz andere Geschichte als erwartet - mit Andeutungen und Brosamen hingegen wird er ein um das andere Mal vertröstet, wenn er bohrt, wer und was denn nun bei der "Entdeckung der Currywurst" eine Rolle gespielt hat. Uwe Timm läßt die Geschichte seiner Lena Brücker am 29. April 1945, einem Sonntag, beginnen. Die Engländer gehen bei Artlenberg über die Elbe. Hamburg soll als Festung bis zum letzten Mann verteidigt werden. Barrikaden werden gebaut, der Volkssturm wird aufgerufen, der Heldenklau geht durch die Krankenhäuser, das allerletzte Aufgebot wird an die zum Greifen nahe Front geworfen. Mittendrin in dem heillosen, nicht mehr kalkulierbaren Durcheinander die 40jährige Lena Brücker und der 19 Jahre jüngere Bootsmann Hermann Bremer.
Bis bald Maggie
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