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Ich bin käsekuchensüchtig. Wobei ich da ganz konkrete Anforderungen habe: Er muss so sein wie der Käsekuchen meiner Oma! Superschön cremig, aber fest… Und mit Quark. Der Klassiker nach wie vor auf der geburtstäglichen Kuchentafel bei uns. Was aber, wenn man auch verrückt nach superklitschig-saftigen Brownies ist?! Genau – man kombiniert beides. So ist zumindest dieser feine Gugelhupf entstanden. Und ich kann euch nur sagen: Jede verdammte Kalorie wert! Käsekuchen mini gugelhupf 1. Das Rezept wollte ich schon längst veröffentlichen, aber irgendwie kam immer was (kulinarisches) dazwischen. Da aber heute Tag des Gugelhupfes ist und die liebe Tina wieder nicht nur das Zepter in die Hand, sondern auch freundlicherweise die Organisation übernommen hat, gibts heute endlich meinen Brownie-Käsekuchen-Gugelhupf und obendrauf noch ganz viele weitere Gugelhupf-Rezepte! Süßmäulchen bekommen heute also die maximale Inspirationsdröhnung. Und wer könnte bei diesem Anblick widerstehen? Ich habe nur beim Backen dieses göttlichen (ja, ich lobe meinen eigenen Kuchen – aber echt zurecht…) Brownie-Käsekuchen-Gugelhupf einen extremen Fehler begangen: Ich habe ihn Herrn W. mitgegeben ins Büro für seine Kollegen… Ist natürlich nix übrig geblieben.
Manchmal bin ich aber auch irgendwie naiv;-). Brownie-Käsekuchen-Gugelhupf Zutaten für eine Gugelhupf-Form: Für den Teig: 100 g Zartbitterschokolade (70%) 200 g Butter (zimmerwarm) 150 g Kokosblütenzucker (alternativ brauner Zucker) 4 Eier 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver (8 g) 75 g Kakaopulver Für die Käsekuchenfüllung: 100 g Zucker 2 Eier 500 g Magerquark 25 g Speisestärke 25 g Maisstärke Für den Guss: 150 g Vollmilchschokolade 1 EL Öl 2 EL zerkrümelte Kekse (Deko/optional) Für die Form: 2 EL Butter 3 EL Mehl Zubereitung: Die Schokolade kleinhacken. Die Hälfte der Schokolade in einer kleinen Metallschüssel über einem Wasserbad (die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren) schmelzen. Vom Wasserbad nehmen und die übrige Schokolade sofort und zügig einrühren, sodass sich diese auch auflöst. Die geschmolzene Schokolade kurz beiseite stellen. Käsekuchen mini gugelhupf 2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier zugeben und jeweils kurz mit aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver darauf sieben und unterheben.
Die Preise gelten für eine Lieferung nach Germany / Deutschland Ab 50 Euro versandkostenfrei. Rezept für ca. 12 Stück: Grundrezept Dinkel-Joghurt Rühr: 500 g Dinkel-Joghurt-Rühr 50 g Dampfmohn - gemahlener Blaumohn Fruchtsoße Fruchtsauce: 250 g gefrorene Früchte z. B. Heidelbeeren u. Himbeeren 25 g Saftbinder 80 g Zucker Vanillesahne: 150 g Vanille-Sahnestand 750 g Sahne Deko: Süßer Schnee So wird´s gemacht: Backofen auf 190 -200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Dinkel-Joghurt-Rühr nach Packungsanleitung mit 50 g Dampfmohn anrühren. Die Mini-Gugelhupf-Form mit Formenspray einsprühen und mehlen. Den Teig in die Förmchen füllen und bei 190° - 200°C Ober-/Unterhitze ca. Käsekuchen mini gugelhupf map. 15-20 Minuten backen und auskühlen lassen. Für die Fruchtsoße 250 g gefrorene Früchte z. Heidelbeeren und Himbeeren auftauen lassen und den Saft dabei auffangen. Diesen Saft mit rotem Fruchtsaft auf 250 ml auffüllen. 25 g Saftbinder und 80 g Zucker verrühren, den Saft damit andicken und die Beeren dazu geben.
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Obwohl Nacktpflicht besteht, ist dies absolut legitim. Das saugfähige Frotteetuch verfügt in der Regel über einen Klettverschluss und sitzt optimal, sodass dem Saunierenden ein entblößendes Verrutschen des Handtuches erspart bleibt. Der Kilt wird von Männern quasi als Saunarock getragen, während er bei Frauen einem schulterfreien, bis zu den Knien reichenden Kleid ähnelt. Oftmals sind bei Saunakilten sogar Taschen aufgenäht, sodass diverse Utensilien wie zum Beispiel der Spintschlüssel darin verstaut werden können. Der Kilt ersetzt in der Saunakabine das ansonsten obligatorische Saunatuch, mit dem vermieden werden soll, dass Schweiß auf die Holzflächen der Saunakabine tropft. Es gibt den Kilt in unterschiedlichen Unifarben, sodass er durchaus modischer erscheint als altbewährte Saunatücher. Kauftipp: Saunakilt für Damen Die Kilts sind die perfekten Sauna-Begleiter, sie sind besonders saugfähig und liegen weich auf der Haut. Mit saunakilt in die sauna infrarouge. Das elastische Gummizug, die Weitenregulierung sowie die hochwertige Frotteequalität bieten einen angenehmen Tragekomfort und einen sicheren Sitz.
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