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Anschließend die Brotscheiben auf ein Backrost legen und ungefähr 8 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Bis das Brot leicht knusprig und goldbraun wird. Die warmen Ciabattascheiben anschließend mit dem Tomaten-Zwiebel-Gemisch belegen und frisch und sofort servieren. Guten Appetit! Tipps: Mein Bruschetta schmeckt übrigens sehr gut als Vorspeise für eine leckere, vegane Lasagne, am besten mit Tiramisu als Dessert. Wenn Du Appetit auf mehr vegane Rezeptideen aus Bella Italia hast, probiere auch doch auch mal meine Ribollita – Bohnensuppe mit Schwarzkohl, aus der Toskana, Cannelloni mit Ricotta-Füllung und Bolognese-Sauce, Pizza, Gemüse Antipasti, Frittata – italienisches Omelette oder Tiramisu. Bruschetta Mit Zwiebeln Rezepte | Chefkoch. Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen. Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt.
Ciabattini aufschneiden und im Backofen (oder auf dem Toaster) anrösten. Frühstücksspeck in einer Pfanne mit wenig Olivenöl knusprig anbraten. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel in Streifen schneiden. 2. Ciabatinihälften mit je mit etwas Olivenöl einpinseln, Frühstücksspeck Mozzarella, Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Bruschetta rezept mit zwiebeln 1. Mit Basilikum garniert servieren.
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