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Ihr Lieben, in den Zeiten in denen wir noch mitten drin im Berliner Zentrum lebten in der schönen Neuen Schönhauserstr. direkt am Hackeschen Markt, in dieser Zeit haben wir immer mal wieder die leckere Feigen Pasta beim Mädchen Italiener gegessen. Da ich dieses Gericht so sehr liebe habe ich es schon sehr oft zu Hause (ein wenig abgewandelt) gekocht. Heute möchte ich dieses Rezept gerne mit euch teilen. Die Zutatenliste mag ein wenig nicht so passend anmuten, aber bitte glaubt mir es schmeckt ganz ist eine Pasta mit frischen Feigen, einer handvoll frischem Fenchel und Pinienkernen für alle nicht vegetarisch leben wird dieses Rezept zu einer wahrliche Geschmackexplosion im Mund führen, wenn auch noch eine gute Fenchelsalami mit gebraten koche dieses Rezept immer nach Gefühl mit ganz viel liebe von daher schreibe ich euch die Zutaten ohne Mengenangaben auf und ich kocht es dann auch einfach aus dem Bauch heraus. Pasta mit Feigen ihr braucht: Frische Pasta (ich mag es mit Tagliatelle oder Spaghetti) Klein geschnittene Fenchelsalami 1 Zwiebel 1 Hand voll fein geschnittener Fenchel 1 ganze Chilli, wenn ich mögt zum mitbraten 1 Knoblauchzehe in feine Scheiben geschnitten Feigen so viele ihr mögt Feigenmarmelade Pinienkerne Etwas Mohn Olivenöl Parmesan Rosmarien Pasta mit Feigen so wird es gemacht: Zwiebel, Knoblauch, Chilli anbraten Die Chilli raus nehmen Fenchel und Fenchelsalamie, Rosmarien und Pinienkerne hinzugeben und alles etwas anschwitzen.
Sobald die Haut beginnt, zu platzen, würzen Sie sie mit dem Knoblauch, Pfeffer und Salz. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser al dente, während die Tomaten weiterbraten. Sobald diese weich werden und auseinanderfallen, geben Sie den Essig dazu. Lassen Sie die Nudeln abtropfen, stellen Sie den Topf mit ihnen zurück auf den Herd und geben Sie die Soße mit hinein. In der nun frei gewordenen Pfanne braten Sie für 2-3 Minuten die Feigen an (Schnittseiten nach unten). Verteilen Sie die Pasta mit Feigen auf zwei Teller (die Feigen legen Sie auf die Nudeln) und darüber den zerbröselten Käse, den Schinken und das Basilikum. Süße Pasta mit Feigen und Mohn – Rezept zum Frühstück oder für Zwischendurch Zum Frühstück isst man gerne auch mal etwas Süßes. Lassen Sie doch ausnahmsweise mal das Müsli bleiben und probieren Sie süße Pasta mit Feigen und Mohn stattdessen. Für 3-4 Protionen: 400 g Nudeln 110 g Mohnsamen, gemahlen 4-5 Feigen, gewaschen, geviertelt und ausgelöffelt 45 g Kokoszucker + 2 EL 1/2 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt 2 EL neutrales Öl 1 Prise Salz 3 EL Ahornsirup geriebene Schale einer großen Bio-Orange Kochen Sie die Pasta eine Minute weniger als auf der Verpackung angegeben.
normal 4, 1/5 (8) Pasta mit karamellisierten Walnüssen und Honig-Feigen an Ziegenkäsesauce Eine immer wieder sehr beliebte Kombination! 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pasta mit Roquefortsauce und Thymian - Salbei Feigen 25 Min. normal 3, 88/5 (6) Feigen-Dattel-Essig süßsäuerlich, fruchtig 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Fettuccine mit Feigensenf, Gorgonzola, Rucola und Pesto Pasta mit einem würzig-pikanten Geschmack durch den Blauschimmelkäse, abgerundet durch Rucola und Feigen. Angerichtet mit einem Rucola-Pinienkern-Pesto 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Pasta Miha Tagliatelle mit Chorizo, Feigen und Tomaten 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Ravioli mit frischen Feigen und Serranoschinken mit Tomatensugo 60 Min. normal 3, 64/5 (12) Tagliatelle mit frischen Feigen 30 Min. simpel 3, 54/5 (11) Spaghetti mit Walnusscreme getrocknete Feigen geben dem Gericht den besonderen Pfiff 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Spinat-Ziegenkäse-Lasagne 30 Min. normal 3, 5/5 (6) Makkaroni mit leichter Paprika - Feigen - Sauce Mit Rezeptvariante: Nektarinen 20 Min.
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Nudelteig vor und nach dem Ruhen gut verkneten. Weiter verarbeiten oder portionsweise einfrieren. Schritt 3. ) Den Nudelteig erst grob durch die Walze laufen lassen, dann fein und schließlich sehr fein. Schritt 4. ) Die Feigen gut waschen und dann braucht ihr sie vor der Verarbeitung nicht schälen. Schritt 4. ) Die Füllung einer Ravioli ist ziemlich genau ein Teelöffel. Schritt 4. ) Bei Bedarf könnt ihr ein weiteres Eigelb verrühren und mit einem Pinsel rings um die Füllung auftragen – grade für Anfänger ist das ein guter Trick, dass die Nudeln gut halten. Schritt 5. ) Die Pastamaschine ist klasse, weil sie den Teig so fein macht – denn gefüllte Nudeln sind zwei Pasta-Bänder übereinander. Schritt 5. ) Drückt die zweite Schicht rings um die Füllung leicht an, damit sie im kochenden Wasser später gut hält. Schritt 5. ) Bei meiner Pasta-Maschien wurde ein Pasta-Schneider mit Rollfunktion mitgeliefert, der größenverstellbar ist – super Sache! Schritt 6. ) Genau so könnt ihr die Nudeln übrigens auch einfrieren: Dafür die Nudeln auf Backpapier einzeln legen und erst stapeln, wenn sie gefroren sind, damit sie nicht kleben.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Puten-Knöpfle-Pfanne Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Spaghetti alla Carbonara Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Energy Balls mit Erdnussbutter Filet im Speckmantel mit Spätzle Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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