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/Lentze, M. J. (2004): Kinderernährung in Deutschland Ergebnisse der DONALD-Studie, abgerufen am 06. 11. 2019
7 Tage Mittags + Abends (je ca. 500 Kalorien) 8. Tag Mittag – Glasnudelsalat mit Garnelen • 100 g Glasnudeln • 1 Stange Lauch • 1 kleines Stück Ingwer • je 1/2 gelbe und rote Paprika • 2 TL Sesamöl • 100 g TK-Zuckerschoten • 1 EL Sambal Oelek • Saft von 1 Limette • 1/2 TL Honig • Sojasoße • 200 g geschälte TK Garnelen • frischer Koriander Zubereitung: Glasnudeln nach Packungsanweisung garen, abkühlen lassen. Lauch in Ringe schneiden, Ingwer hacken, Paprika wüfeln. 1TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Sämtliches Gemüse unter Rühren bissfest braten. Fit4future für eine gesunde Schule : fit4future Kids. In einer Schüssel mit den Nudeln mischen. Mit den Würzzutaten abschmecken. Das restliche Öl erhitzen. Garnelen darin pro Seite 3 Minuten braten. Koriander hacken und unter den Salat heben. Garnelen darauf anrichten. 8. Tag Abendbrot – Gemüseomlett mit Schinken • 2 Eier • Meersalz, Pfeffer • 1/2 Bund Schnittlauch • 1/2 Zucchini • 1/2 Aubergine • 2 Zwiebeln • 2 Scheiben gekochter Schinken • 1 EL Rapsöl • 30 g Ziegengouda Zubereitung: Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse darin 4 Minuten anbraten. Hackfleisch hinzufügen, 5 Minuten krümelig braten. Mit der Brühe ablöschen. Circa 8 Minuten im geschlossenen Topf garen und würzen. Kurz vor dem Verzehr Sahne unterziehen. 14. Tag Mittag – Pfannkuchen mit Himbeeren • 200 g TK-Himbeeren • 1 Ei • 100 ml fettarme Milch • 50 g Mehl (Type 550) • 1 Prise Salz • 1 TL Honig • 150 g Magerquark • 1 EL Rapsöl Zubereitung: Himbeeren leicht auftauen lassen. Ei mit Milch, Mehl und Salz verrühren. Wenn der Teig zu dickflüssig ist, etwas kohlensäurehaltiges Mineral- wasser unterquirlen. Honig, Quark und Himbeeren verrühren. Zwei mittelgroße Pfannkuchen darin backen. Mit Himbeerquark füllen und sofort verzehren. Fit2work - Beratung und Unterstützung bei gesundheitlichen Problemen am Arbeitsplatz. 14. Tag Abendbrot – Salat mit Pilzen und Putenfilet • 100 g gemischter Salat • 1 Tomate • 1 gelbe Paprika • je 100 g Shiitakepilze und Champignons • 1 Zwiebel • 150 g Putenbrustfilet • 1 EL Olivenöl • Meersalz, Pfeffer aus der Mühle • 1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence • 1 TL Senf • 1 TL Honig • 50 ml Orangensaft Zubereitung: Salat waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und auf einem Teller anrichten.
Die Initiative fit4futureTeens startete im Schuljahr 2019/2020, fit4future Kita Anfang 2020. planero GmbH Die planero GmbH wurde von den fit4future-Initiatoren Dr. Fit für 2050. Hans-Dieter Cleven und Robert Lübenoff im Januar 2016 in München gegründet. Gegenstand des Unternehmens ist die Realisierung des Gesundheits- und Präventionsprojektes "fit4future powered by DAK-Gesundheit" als auch die Konzeption, Realisation und Vermarktung von Produkten, Projekten und Veranstaltungen in den Bereichen Gesundheit, Ernährung, Sport und Wissenschaft. planero GmbH