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Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb anderweitig verwenden (z. B. für eine schnelle Vanillesauce). Backofen auf 160°C Umluft (180° Ober- und Unterhitze) vorheizen. Nun die Marzipan-Rohmasse, Mandeln, gehackte Pflaumen, Eiweiß, 1 EL Apfelsaft (alternativ Amaretto oder Rum) und 1/2 TL Zimt mit einem Löffel oder mit den Fingern zu einer glatten Masse kneten. Die Äpfel damit füllen. Wenn nötig, mit dem Stiel eines Rührlöffels nachstopfen. Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen. Den Apfelsaft mit restlichem Zimt verrühren und zusammen mit den Nelken zu den Äpfeln in die Form geben. Bratapfel im backofen ohne filling 2017. Kalte Butter in Flöckchen auf die Äpfel setzen. Alles auf mittlerer Schiene im Backofen für 25-30 Minuten braten. Schließlich die fertigen Bratäpfel auf 2 Dessertteller geben, mit dem verbliebenen Apfelsaft begießen und heiß servieren. Nach Belieben Eiscreme, Vanillesauce oder Sahne dazu reichen. Guten Appetit! Add to Favourites Post navigation
Portionen: 2 Zubereitunszeit: 45 Minuten Drucken Bratapfel mit Marzipan-Backpflaumen-Füllung Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie's knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel. Wer kennt das nicht: Der süße Duft nach Marzipan, Zimt und Äpfeln strömt durch das Haus und versetzt uns sofort mit allen Sinnen in Weihnachtsstimmung. Der Bratapfel aus saftigen Boskoop, gefüllt mit Backpflaumen und Marzipan, sanft gegart in Apfelsaft lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Ein Klassiker, der bei keinem Weihnachtsessen fehlen sollte. Meine Variante ist alkoholfrei und somit für Kinder bestens geeignet. Wer keine minderjährigen Mitesser hat, kann gern 1 EL Amaretto oder nach Geschmack Rum in die Marzipanmasse einkneten statt des angegebenen Apfelsaftes. Besonders lecker ist auch eine Kugel Vanille- oder Walnusseis zum heißen Apfel. Bratapfel im backofen ohne filling meaning. Versüßt euch die Adventszeit! Zutaten 2 große Boskoop Äpfel 120 ml Apfelsaft 60 g Marzipanrohmasse 6 Backpflaumen 25 g Mandeln gestiftelt 2 Gewürznelken 1 Ei 1 TL Zimt 15 g Butter Zubereitung Äpfel waschen, trockenreiben und mit einem Apfelausstecher oder spitzem Messer die Kerngehäuse entfernen, dabei die Öffnungen etwas erweitern.
Toastbrot fein würfeln. Ei mit Milch verquirlen. Walnüsse grob hacken. Butter, Walnüsse, Mandeln, Zucker, Zimt und Rosinen unter das Brot mischen. Äpfel mit der Nussmischung füllen. Bratäpfel im heißen Ofen 15 Minuten ohne Deckel backen. Deckel auf die Äpfel setzen und weitere 10 Minuten backen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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