actionbrowser.com
Ernährungstipps bei Fructoseintoleranz zu Vollkorn Vollkornprodukte sind ein wichtiger Ballaststofflieferant. Ballaststoffe sind gesund, da sie unter anderem das Stuhlvolumen erhöhen, sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken und das Immunsystem stärken. Von einem vorgeschädigten Darm werden sie aber teilweise nicht gut vertragen. So ist es auch bei einem Darm, der durch eine über längere Zeit nicht entdeckte und behandelte Fructoseintoleranz vorgeschädigt ist. Da bringen dann auch die vielen Ernährungstipps für eine gesunde Ernährung in Bezug auf den Verzehr von Ballaststoffen nichts, wenn der eigene Darm streikt. In solchen Fällen sollte der Darm langsam an die Ballaststoffe gewöhnt werden. Zum Sattwerden: Nudeln, Reis und Kartoffeln Sie brauchen keine Angst zu haben, wegen der Fruchtzuckerunverträglichkeit nicht mehr satt zu werden. Denn die gewöhnlichen Sättigungsbeilagen, wie Nudeln, Reis und Kartoffeln, bereiten in der Regel keine Probleme. Eiernudeln, Nudeln aus Hartweizengrieß sowie Glasnudeln enthalten keine Fructose.
Ernährungstipps bei Fructoseintoleranz - Zum Inhalt springen Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Das gilt insbesondere, wenn Sie von einer Fructoseintoleranz betroffen sind. Wegen der Unverträglichkeit kann es leicht zu Mangelerscheinungen kommen, wenn Sie aufgrund der Einschränkungen bei Ihrer Ernährung zu wenig Vitamine und Nährstoffe zu sich nehmen. In dem folgenden Artikel erhalten Sie Ernährungstipps, die Sie bei einer bestehenden Fructoseintoleranz unterstützen können. Beachten Sie, dass sich die Ernährungstipps auf die Zeit nach der Karenzphase beziehen und deshalb zum Teil für die erste Phase der Ernährungsumstellung nicht geeignet sind. Auf die Zubereitung kommt es an Ein großes Problem bei einer Fructoseintoleranz ist es, dass der Obst- und Gemüsekonsum oft sehr eingeschränkt ist. Gerade in diesen Lebensmitteln stecken aber eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die der Körper benötigt. Um so wichtiger ist es, darauf zu achten, dass diese bei der Zubereitung nicht verloren gehen.
Pak Choi: Er enthält 0, 55/100g Fructose und hat ein ausgeglichenes Glucose-Fructose-Verhältnis. Er gilt aufgrund der geringeren Ballaststoffe als verträglichere Kohlsorte bei Fructoseintoleranz. Erdnüsse: Sie enthalten 1, 4g/100g Fructose und zum gleichen Teil Glucose. Ich habe auch schon Gerüchte gehört, dass sie Sorbit enthalten sollen. Aber laut meiner Lebensmittel-App ist das wohl doch nicht der Fall. In normalen Mengen werden sie deshalb ganz gut vertragen Kokosmilch: Sie enthält mehr Glucose als Fructose. Ihr Fructosegehalt liegt bei 1, 50g/100g. Sie wird in der Dauerernährung meist ganz gut vertragen. Sojasoße: Achtet darauf, dass diese keinen zugesetzten Zucker enthält. Hier gibt es große Unterschiede. Ich verwende die natürlich gebraute Sojasauce von Kikkoman und vertrage sie sehr gut. Zur Laktose: Zum Verdünnen der Soße könnt ihr laktosefreie Milch oder einfach pflanzliche Milch wie beispielsweise Hafermilch verwenden. Meine verwendeten Produkte: Erdnussmus Ich verwende meistens eins von dm oder Alnatura.
Bei diesen Darreichungsformen ist allerdings bei einer Fructoseintoleranz Vorsicht geboten. Insbesondere bei der kandierten Variante besteht die Gefahr, dass dieser nicht vertragen wird, da er viel Zucker enthält. Bei den anderen Formen sollte immer die Zutatenliste beachtet werden. Ingwertee ersetzt nicht die Behandlung einer Fructoseintoleranz Abschließend sollte Ihnen aber eines klar sein: Ingwer ersetzt nicht die nötige Behandlung einer Fruchtzuckerunverträglichkeit, sondern dient lediglich dazu, auftretende Übelkeit einzudämmen, wenn versehentlich bzw. unwissentlich zu viel Fructose verzehrt wurde. Natürlich können Sie den Ingwertee auch ohne bestehende Übelkeit trinken, denn er ist auch darüber hinaus sehr gesund, schmeckt gut und löscht den Durst. Mehr zu diesem Thema: Fructoseintoleranz – Diagnose finden, Auslöser erkennen, Ernährung anpassen, Trias Verlag (gesponsert) Bildnachweis: © aboikis – Teilen Sie diesen Inhalt mit Ihren Freunden!