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Zuletzt den festen Eischnee zusammen mit dem übrigen Mehlgemisch locker, dennoch gleichmäßig so unter den Teig unterziehen, damit keine Mehlreste mehr sichtbar sind und zügig in die mit Backpapier ausgelegte Springform einfüllen, dabei etwas gerade streichen. Die Springform sofort in den auf 190 ° C aufgeheizten Backofen in der Mitte der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten zu einem hellen Biskuit Tortenboden backen. Windbeuteltorte | bofrost*Rezepte. Die Form aus dem Ofen nehmen, kurz auf einem Kuchengitter ruhen lassen, danach den noch heißen Tortenboden umgedreht auf ein frisches Stück Backpapier stürzen und das mitgebackene Papier vom Boden abziehen und auskühlen lassen. Für die Joghurt/Sahnecreme zum Bestreichen: 200 ml Schlagsahne zusammen mit 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Päckchen Sahnesteifpulver zu fester Schlagsahne rühren. Unter den Frischkäse 1 gut gehäuften EL Puderzucker einrühren und die Schlagsahne nach und nach locker unterheben und bis zum Bedarf kühl stellen. Aus dem Biskuit Tortenboden mit einer runden Form (ca.
Biskuitboden: Für den Biskuitboden 2 Eier mit 2 Esslöffel heißem Wasser, 100 g Zucker und einer Prise Salz mit dem Hand-Rührgerät 4 Minuten schaumig schlagen. In einer separaten Schüssel 100 g Mehl und das Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben, und dabei vorsichtig unter die Eiermasse heben. Windbeuteltorte, Die ist einfach Super ! – Einfach Nur Lecker. Einen Springformboden von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen, den Springformrand aufspannen, und das überstehende Backpapier abschneiden. Die Biskuitmasse einfüllen und den Biskuit im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter/Oberhitze ca. 35 Minuten backen.
Lasse die Schoko-Sahne 5 Minuten stehen. Verrühre alles zu einem glatten Guss und lasse sie abkühlen. Mische 2 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnefestiger. Schlage 500 g Sahne steif, dabei die Zuckermischung einrieseln lassen. Gebe 2/3 der Sahne auf den Tortenguss und streiche sie glatt. Löse die Torte aus dem Ring, streiche den Tortenrand mit der Sahne ein. Schokoladenguss einmal durchrühren, auf die Windbeuteltorte gießen und vorsichtig verstreichen. Anschließend die Torte eine Stunde kalt stellen. In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer fettfreien Pfanne anrösten, auskühlen lassen und dann die Torte damit bestreuen. Verziere sie anschließend mit einigen Windbeuteln und bestäube sie mit Puderzucker. Tipp: Wem Brandteig etwas zu heikel ist, der kann zu TK Windbeutel greifen. Weitere tolle Rezepte findest du hier: Alle lieben Schwarzwälder Kirschtorte! 19 unwiderstehliche Interpretationen Orangenkuchen: Drei Rezepte für saftigen Genuss Einfache Rezepte für Vanilleeis mit heißen Himbeeren
15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. : keine Angabe