actionbrowser.com
Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank Entdecke Listen von anderen Nutzern Noch kein Foto vorhanden. Beschreibung Tomatensuppe mit Reis und Hackbällchen Passierte Tomaten mit Waser verdünnen. Tomatenmark und Gewürze nach Wahl dazugeben. Zwiebel klein hacken und mit dem Gehacktem vermischen - Salz und Pfeffer dazugeben. Kleine Hackbällchen formen und in die Tomatensuppe geben - 15 Min köcheln Reis kochen. Im Teller einen Reisberg formen und die Suppe drumherum geben. » Liste bewerten Zusammenfassung Brennwert: 8401 KJ ( 2006 kcal) Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen » Vollständige Nährwerte Produkte Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Kostenlos und einfach. Mehr Infos Eigene Portion: g / ml Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
250g gemischtes Hackfleisch 2-3 EL Paniermehl etwas Olivenöl 1 große Dose stückige Tomaten ca. 150ml Gemüsebrühe einen Schuss flüssige Sahne Salz, Pfeffer, Zucker Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Hälfte davon zusammen mit der getrockneten Chilischote in etwas Olivenöl andünsten. Tomaten und Gemüsebrühe dazu und alles mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit der restlichen Zwiebel, dem Paniermehl und einem Ei mit den Händen verkneten. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten italienischen Kräutern würzen und kleine Hackbällchen formen. Diese in Olivenöl rundherum anbraten und bei Seite stellen. Die Suppe ebenfalls mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und die Sahne hinzugeben. Noch einmal aufkochen, dann die Hitze reduzieren und die Hackbällchen dazugeben. Alles noch ein paar Minuten ziehen lassen und mit knusprigem Brot servieren. Ich hatte noch Basilikum, das verarbeitet werden musste und habe daraus ein Pesto gemacht, welches wir uns aufs Brot gestrichen haben – ein perfekte Kombination!
1. Also als erstes Tomaten waschen trocknen und grob würfeln der Strunk kann ruhig drinnen bleiben Zwiebel und den Knobi ebenfalls schälen und grob hacken. Peperoni fein schneiden. Sämtliche Zutaten auch die Kräuter und Gewürze dazugeben in einen grossen Topf geben und 20 min leise vor sich hin köcheln lassen 2. In dieser Zeit eine gewöhnliche Hackmasse herstellen und zum Schluss nur etwas fein geschnittenen Käse dazugeben und kleine Bällchen formen diese in Semmelbrüsel rollern und anschliessend in der Pfanne knusprig braten. 3. Den Reis kochen. 4. Die eingekochten Tomaten in ein Sieb geben und durchsieben bis im Sieb nur noch die Tomatenschalen und Gewürze sind. Die Tomatensuppe nochmals abschmecken und mit etwas Crème fraîche und frisch gehackten Basilikum garnieren und mit dem Rieis und den Hackbällchen servieren.
Nach Ende der Garzeit, Varoma beiseite stellen, Suppe nochmals abschmecken und ca. 30 Sek/ Stufen 4-6-8 pürieren. Anschließend Hackbällchen in die Teller geben, mit Suppe auffüllen und mit den den beiseite gelegten gehackten Basilikumblättern garnieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Da ich leider kein frisches Basilikum hatte, habe ich einfach gerebeltes genommen. Hat auch geschmeckt. Außerdem hatte ich noch einen Rest Sahne übrig, den ich mit eingerührt habe - daher ist die Suppe auf dem Bild so hell Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zubereitungsschritte 1. Die gewaschenen Tomaten halbieren. Die Schalotte, Knoblauch und Möhre schälen und klein schneiden. In einem Topf in heißem Öl die Schalotten-, Knoblauch und Möhrenwürfel glasig anschwitzen. Mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Das Tomatenmark kurz mitschwitzen, die Tomaten untermengen und die Brühe angießen. Aufkochen und zugedeckt etwa 15 Minuten leise gar köcheln lassen. 2. mit einem Pürierstab fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Suppe je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig einreduzieren lassen oder noch etwas Brühe ergänzen. 3. Für die Hackbällchen den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit dem Hackfleisch, Kräutern und Semmelbrösel verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Hackbällchen formen und diese in der Suppe gar ziehen lassen. 4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen angerichtet und mit Thymianblättchen bestreut servieren.
Das Rezept Die Zutaten für 2 Personen: 600g Tomaten (fein passiert) 300ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 80g Rundkornreis (wer mehr nehmen mag – nur zu! ) 1 Prise Oregano Meersalz 1 Prise Zucker fein gemahlener Pfeffer (heimlich! ) Optional: Für ganz mutige Eltern empfehle ich noch eine kleine Zwiebel glasig zu dünsten und die Suppe dann anzusetzen. Wem das zu experimentell ist, lässt diesen Schritt einfach weg und erhitze Brühe und Tomaten direkt. 1 kleine Zwiebel 1 TL Olivenöl Die Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl im Suppentopf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die passierten Tomaten unterrühren, aufkochen. Die Brühe und den Reis zufügen, die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Min. kochen und gelegentlich umrühren. Die Suppe mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und noch 5 Min. köcheln lassen.
Ich bin so froh, dass ich mir eine Küchenmaschine zugelegt habe. Die ist nicht nur zum Kneten vom Teig und Backen hilfreich. Hackfleisch lässt sich sehr einfach und schnell richtig gut vermengen. Mit 3 Kindern zu Hause spart mir das eine Menge Zeit. Bei einer Hackfleischmenge von 250 Gramm verwende ich allerdings lieber meine Finger. Da lohnt sich die Reinigung der Schüssel und Knethaken nicht so. Aus der Hackfleisch-Masse viele kleine Kugeln formen. In einem Dämpfer die Hackbällchen für etwa 15-20 Minuten garen. Die Zeit ist abhängig, wie groß deine Fleischbällchen geworden sind. Meine sind normalerweise in 15 Minuten fertig. Wenn sie zu lange drinnen bleiben, können sie später etwas trocken werden. Denn in der heißen Tomatensuppe garen sie noch etwas nach. Alternativ kannst du sie auch im Wasser leicht wallend köcheln lassen. Tomatensuppe: Die Tomatensuppe ist ratzfatz fertig. Ohne Parmesan-Hackbällchen wäre sie schon in 5-10 Minuten auf dem Tisch. Ohne Suppennudeln sogar noch etwas schneller.