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Am Ende noch etwas Zimt und Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen. Die Croûtons zur Seite stellen. Step 2: Als nächstes hackst du die Schokolade und lässt sie mit der Milch gemeinsam in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die Schokosoße mit etwas Chiliflocken und Salz abschmecken. Step 3: Die Udon-Nudeln kannst du für 2-3 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend abgießen. Währenddessen die Vanillesoße erwärmen und noch etwas von der Vanillepaste dazugeben. Step 4 Die eine Hälfte der Udon-Nudeln mit der Vanillesoße und die andere Hälfte mit der Schokosoße vermengen und auf zwei Tellern anrichten. Mit den Croûtons bestreuen und warm servieren. Noch mehr süße Pasta: Du bist auf den Geschmack gekommen und hast Lust auf weitere süße Nudelgerichte? Wie wäre es dann mit diesen selbstgemachten Schoko-Ravioli!
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