Natürlich lasst ihr d a den Spritzgebäckvors a tz weg.
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Das variiert nämlich von Backofen zu Backofen. Das Spritzgebäck muss nun etwas auskühlen, bevor wir es mit Schokolade verzieren. Zum Auskühlen geben wir die Plätzchen auf ein Backgitter. (Dieser Schritt ist optional. Die Plätzchen schmecken auch ohne Schokolade ganz prima. ) In der Zwischenzeit (wenn du Schoki willst) kannst du diese schonmal schmelzen. Wir empfehlen hierfür ein Wasserbad. Solltest du die Schoki selber mixen, gib zunächst das Kokosfett in deinen Topf/Schüssel und lass es schmelzen. Füge dann Schokolade und Ahornsirup hinzu. Fleischwolf richtig zusammenbauen für spritzgebaeck . Tunke deine abgekühlten Spritzgebäck zur Hälfte in deine Schoki und lege sie wieder auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Die Glasur kannst du bei Zimmertemperatur oder, für ein noch besseres Ergebnis, im Kühlschrank trocknen lassen. Video
Notizen
Du kannst das Spritzgebäck auch von Hand spritzen. Gib dazu einfach 70g weniger Mehl zu deinem Teig und lasse Ihn nicht ganz so lange kühlen. Hast du schonmal Spritzgebäck gebacken? Und falls ja, bist du Team:
Von Hand formen?
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