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4 Zutaten 1 Glas/Gläser Liebstöckel-Würzpaste 100 g Liebstöckel/Maggiekraut, (Blätter mit dünneren Stängeln) 20 g Meersalz 3-4 Knoblauchzehen, (abgezogen) 25 g Olivenöl 25 g Rapsöl 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Falls nötig, frischen Liebstöckel waschen und gut trocken schleudern. Mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 8 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Liebstoeckel haltbar machen thermomix . Salz und Öl hinzufügen. Messbecher aufsetzen. 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Noch einmal mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
4 Zutaten 1 Glas/Gläser Liebstöckelpaste 60 g Liebstöckel frisch, (1 großes Bund) 30 g Salz 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Das Salz in den Mixtopf geben. "Mixtopf geschlossen" den Liebstöckel grob vorschneiden und ebenfalls in den Mixtopf geben. "Mixtopf geschlossen" 30 Sek. auf Stufe 8 fein mixen. Liebstöckel haltbar machen thermomix usa. Ggf. sich am Rand des Mixtopfes befindende Kräuter mit dem Spatel herunter schieben und noch einmal 10 Sek. auf Stufe 8 mixen. Ideale Würzpaste für Suppen und Eintöpfe. Hält sich mindestens 1 Jahr. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Im Kühlschrank gelagert bleibt die Paste schön grün und die Haltbarkeit erhöht sich.
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Vermischen Sie je 50 Gramm Liebstöckel mit 10 Gramm Salz und füllen Sie diese Mischung in kleine, sterilisierte Gläser mit Twist-Off-Deckel. Füllen Sie nun so viel Öl Ihrer Wahl zu dem Maggikraut-Salz-Gemisch, dass der Liebstöckel völlig mit Öl bedeckt ist. Verschließen Sie die Gläser und lagern Sie Ihr so konserviertes Maggikraut im Kühlschrank. Wenn Sie etwas von Ihrem konservierten Liebstöckel benötigen, entnehmen Sie die benötigte Menge des Gewürzkrauts immer nur mit einem sehr sauberen, vorher heiß abgespülten und anschließend getrockneten Löffelchen. Liebstöckel, das hocharomatische Gewürzkraut, passt besonders gut zu Schweinebraten, Eintöpfen aus Hülsenfrüchten und Gemüsesuppen. Liebstöckelsalz / Maggi-Ersatz von Kornmäuschen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Während bei Obst und Gemüse die Ernteerträge von Saison zu Saison stark schwanken, übersteigt das Wachstum im Kräuterbeet meinen Bedarf zuverlässig um ein Vielfaches. Insbesondere stark aromatische Kräuter, von denen man beim Kochen nur wenig braucht, sprießen meist viel schneller, als man sie verbrauchen kann. Jahrelang konnte ich deshalb den überschüssigen Pflanzen beim Welken zusehen, bis ich mich einmal intensiver mit den zahlreichen Methoden befasst habe, frische Kräuter für den Vorrat haltbar zu machen. Eine einfache Technik, den Geschmack der Gewürzpflanzen quasi ohne Verfallsdatum zu konservieren, ist die Herstellung von Kräutersalz. Liebstöckel-Salz selber machen: Eine Anleitung für Maggikraut-Würzsalz - Utopia.de. Unsere Leserin Gunhild hat uns ihr Rezept für ein Würzsalz mit Maggikraut (Liebstöckel) verraten, das sich hervorragend eignet, um deftigen Eintöpfen, Suppen und Soßen eine besonders feine Würze zu verleihen. Maggikraut-Würzsalz selber machen Für dein eigenes Kräutersalz musst du zunächst die benötigte Menge Maggikraut (Liebstöckel) ernten und vollständig trocken.
Haltbarkeit: Das Liebstöckel-Salz ist mindestens ein Jahr haltbar, wenn du es trocken und luftdicht aufbewahrst. So verwendest du das Liebstöckel-Salz Liebstöckel-Salz solltest du in einem lufdichten Gefäß aufbewahren. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Liebstöckel-Salz kannst du in der Küche vielfältig anwenden. Unter anderem verfeinert es folgende Gerichte: Gemüsebrühe Minestrone Gemüsesuppe Gemüseeintopf gedünstetes Gemüse mariniertes Grillgemüse Ofengemüse Gemüseauflauf Kartoffelauflauf Omelette Weiterlesen auf Kräutersalz selber machen: Einfache Anleitung für aromatisches Salz Bärlauchsalz: Selbst gemacht und lecker Selleriesalz: Anwendung und wie du es selber machst ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Liebstöckel haltbar machen thermomix pour. Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewürze Gewusst wie Kochen Rezepte top