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Das Rezept Zucchini plätzchen mit schafskäse wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Zucchini plätzchen mit schafskäse, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Drucken Bild hochladen Hinzufügen Zutaten für Portionen Zutaten für 4 Portionen 250 g Zucchini 200 Schafskäse 1 Bund ( 50 g) Petersilie 2 Stk ( 60 Eier 50 Mehl (Type 405) EL Speisestärke Kartoffelbreipulver Olivenöl Küchengeräte Küchenmaschine Pfanne Pfannenwender Schritt für Schritt Zubereitung Die Zucchini putzen, waschen und in der Küchenmaschine fein hacken. Den Schafskäse zerkrümeln und mit der Zucchini mischen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Petersilie und Eier zu der Zucchini-Käse-Mischung geben und unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Kartoffelbreipulver mischen und alles mit der Zucchini-Masse verrühren bis ein cremiger Teig entsteht. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander 8 knusprige Plätzchen backen. Zucchini-Blätterteig-Tarte mit Schafskäse und Walnüssen – Aus der Lameng. Mit Kräuterquark oder Tsatsiki servieren. Nährwerte Pro 100 g Pro Portion Gesamt Kalorien 199 kcal 451 kcal 1. 803 kcal Brennwert 833 kj 1. 887 kj 7. 549 kj Eiweiß 8, 59 g 19, 46 g 77, 84 g Fett 8, 58 g 19, 44 g 77, 77 g Kohlenhydrate 21, 79 g 49, 36 g 197, 45 g Davon Zucker 1, 53 g 3, 47 g 13, 89 g Ges.
Die einfachen Dinge sind oft Trumpf. Und zu den einfachen Dingen gehören Zucchinipuffer mit Feta. Doch es gibt einen Unterschied zwischen einfach und simpel – die Zucchinipuffer sind einfach gemacht, aber nicht zu simpel im Sinne von langweilig. Denn die Küchlein enthalten nicht nur Zucchini und leicht salzigen Feta, sondern auch würzige Frühlingszwiebeln sowie Petersilie und Dill. Das Rezept kommt direkt aus der Türkei beziehungsweise einem türkischen Kochbuch * (Amazon-Affiliatelink mit einer kleinen Provision für mich ohne Mehrkosten für dich), das ich mal noch ausführlicher vorstellen möchte. Fakt ist: Zucchinipuffer sind lecker, mal was anderes – und sie sind vegetarisch. Damit passen sie perfekt zur CO²-Fasten-Aktion von Angelika. Angelika steckt hinter dem Blog MamaManna und hat mich schon vor einigen Wochen wegen ihrer Osteraktion angeschrieben. Zucchini schafskäse plätzchen weihnachten. Während viele die Fastenzeit für den Verzicht auf Süßigkeiten oder Alkohol nutzen, verzichtet sie auf Fleisch. Im Durchschnitt entspricht der Fleischkonsum eines Tages dem CO2 Ausstoß einer Autofahrt von 55 km.
Auf diese Weise die Puffer nach und nach goldbraun ausbacken. Bei mir haben drei oder vier Puffer in eine Pfanne gepasst. Währenddessen die Joghurtsauce vorbereiten: Joghurt mit den restlichen Kräutern sowie etwas Salz vermischen. Wer mag, kann den Joghurt auch nach Art des Frühlingsquarks zubereiten und zum Beispiel etwas Zitronensaft dazu geben. Zucchini schafskäse plätzchen backen. Anschließend zu den fertig ausgebackenen Zucchinipuffern reichen und genießen. Denn schon ist ein leckeres vegetarisches und orientalisches Abendessen fertig. Lass es dir schmecken! Ich behalte das Rezept auf jeden Fall in leckerer Erinnerung, bis im Sommer wieder die Zucchinischwemme kommt. Wenn dann ein Rezept mit Zucchini gefragt ist, habe ich nun neben Zucchinisalat, Zucchini-Muffins und Zucchini-Lasagne auch Zucchinipuffer in petto. Zucchinipuffer nach türkischem Rezept mit Feta Ein einfaches türkisches Hauptgericht vegetarisch ohne Fleisch: Zucchinipuffer mit vielen Kräutern und Feta, dazu gibt es Joghurt. Simple Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit: 1 Stunden Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunden 45 Minuten 1 kg Zucchini 200 g Weizenmehl 100 g Feta 4 Eier 1 Bund Frühlingszwiebeln Bund Dill Bund Petersilie 400 ml neutrales Pflanzenöl 3 EL griechischer Joghurt Zubereitung Die 1kg Zucchini fein reiben, in ein Sieb geben, salzen und für eine Stunde abtropfen lassen.
Ich gebe die Puffer dann auf ein Küchentuch zum Abtropfen und gebe sie bei etwa 50 Grad in den Backofen, um sie warm zu halten. So gelingen die Zucchinipuffer nach türkischem Rezept Die Zucchini fein reiben, in ein Sieb geben, salzen und für eine Stunde abtropfen lassen. Anschließend gut ausdrücken. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit dem Mehl glatt rühren. Wer es besonders fein mag, kann das Mehl davor noch sieben. Zucchini plätzchen mit schafskäse rezept. Nun geht es um die Kräuter: Frühlingszwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. Auch Dill und Petersilie waschen, trocknen und dann fein hacken. Nun kommt alles zusammen: Die abgetropften Zucchini mit der Ei-Mehl-Mischung und einem Großteil der Kräuter vermengen. Den zerbröselten Feta dazu geben und salzen, pfeffern. Das Pflanzenöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Dass es heiß genug ist, lässt sich leicht mit einem Holzlöffel testen: Einfach den Holzstiel ins Öl tauchen. Wenn Blasen zu sehen sind, ist es warm genug. Je einen Esslöffel der Zucchinipuffer-Masse in das warme Öl geben.