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45 25kg Mehl aus der Vermahlung von in Emilia Romagna angebautem Weizen. Ideal für die Herstellung von einfachem Weißbrot mit direkter Teigführung und kurzer Gärzeit. Verwendung: traditionelles Brot und Brot mit wenig Wasser, kleine Fladenbrote Typ Tigella und dünne Fladenbrote Typ Piadina. "0" Nazionale Mehl Type " 0 " W 200 - P/L 0. 50 Mehl aus der Vermahlung von in Emilia Romagna angebautem Weizen. Verwendung: traditionelles Brot und Brot mit wenig Wasser, kleine Fladenbrote Typ Tigella, frittierte Brötchen Typ "gnocco fritto" und dünne Fladenbrote Typ Piadina "00" Nazionale Mehl Type " 00 " W 220 - P/L 0. Weizenmehl Type 550 1kg Mehl | Kaufland.de. 50 Mehl aus ausgewählten emilianischen Weizenarten. Geeignet für einfachen Hefeteig mit Gärung in einer Gärkammer. Dieses Mehl hat einen etwas höheren Proteingehalt als das Mehl "0" Nazionale, weshalb es für die Sommermonate oder für Bäckereien in Gebieten mit warmem Klima empfohlen wird. Verwendung: traditionelles Brot und Brot mit wenig Wasser, Hefefladen. Rinforzata Mehl Type " 0 " W 240/260 - P/L 0.
20-1. 50 Integrale Mehl Type " Vollkorn " W 220 - P/L 1. 50 Vollkornmehl, das man durch den Zusatz von frischen Weizenkeimen von weißem Weizen erhält. Der Weizenkeim ist ein Konzentrat an Nährstoffen mit positiven Eigenschaften wie Aminosäuren, Mineralstoffen, Vitaminen der Gruppe B, Omega 3 und Omega 6. Verwendung: Produkte mit kurzen Gärzeiten in der Brotherstellung, der Konditorei und in Pizzerien Integrale Bianco Mehl Type " Vollkorn " W 200 - P/L 1. 50 Das Mehl "Tipo 1" enthält einen bestimmten Anteil an kleinblättriger Kleie, Grieß und Weizenkeimen. Dieses Mehl ist reich an natürlichen Ballaststoffen und weist einen geringen Klebereiweißgehalt auf. Es verleiht den mit ihm hergestellten Produkten einen natürlichen Duft und unverfälschten Geschmack. Verwendung: Produkte mit kurzen Gärzeiten in der Brotherstellung, der Konditorei und in Pizzerien. Tipo 1 Mehl Type " 1 " W 200 - P/L 1. 50 Das Mehl für Sie zu Hause. Mehl typ 280 case. Kontakt Via 3 febbraio, 30 41012 Carpi (MO) Tel. 059685462 Fax. +39 059 685432 00154240360
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