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1. Reis aufsetzen. 2. Tofu und Räuchertofu in 1-2 cm große Stücke schneiden. Aus Sambal Manis, den Gewürzen (gern auch was auch immer das Gewürzregal an asiatisch oder orientalisch anmutendem hergibt) und Öl eine Marinade herstellen und die Tofuwürfel darin mindestens eine halbe Stunde einlegen. 3. Paprika waschen und in dünne Ringe schneiden, Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, Zuckerschoten waschen und evtl. Fäden ziehen - ich hatte Glück, meine waren garnicht spelzig ^^ 4. Gemüse anbraten, mit Paprika, Curry und Salz würzen und auf niedriger Flamme mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten schmoren. 5. In einer beschichteten Pfanne die Tofuwürfel braten, bis sie ein bisschen kross werden. 6. Tofu mit erdnuss sauce slow cooker. Einen kleinen Topf Wasser aufsetzen und Gemüsbrühe zugeben, aufkochen und die Hitze runterdrehen. Erdnussbutter nach und nach einrühren (Schneebesen, klebrig!! ) und die Soße mit Asiagewürzen nach Lust und Laune würzen (Schärfe könnte gut sein - darf ich aber nicht, da mault Herr Manducus nur rum ^^).
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Weil ich Musik genauso gerne mag wie Essen und man da auch so viel Neues entdecken kann, gibt es zu jedem Rezept eine Musikempfehlung oben drauf. Die Playlist zu allen empfohlenen Songs findest du auf Spotify. Zum Tofufilet gibt es das Lied "Wer hat das bestellt? " von der Band Schwester Minimal. Warum? Tofu Mit Erdnusssoße Rezepte | Chefkoch. Naja, ich habe ja gerade schon meine zwiegespaltene Einstellung zu Tofu geschildet. Besonders unvorteilhaft wird Tofu meiner Erfahrung immer in deutschen Restaurants serviert, die allem Anschein nach wenig Ahnung von vegan haben und dir nur etwas auftischen, weil du vorher angekündigt hast, dass ein Veganer kommt (Familienfeier z. ). Ich glaube, die denken, vegan müsste mit Tofu sein oder dass eben was fehlt, wenn sie nur Gemüse mit Nudeln/Reis/Kartoffeln servieren. Und ohne denen zu nahe treten zu wollen (ist ja toll, dass sie was Veganes zubereiten), aber wenn ich mich schon schwer tue, Tofu lecker zuzubereiten, dann ist recht klar, dass diese Restaurants in der Regel nichts Nennenswertes hin bekommen.