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Am Gaumen dazu ansprechende Säure, sehr schöne Balance zur Süße, mineralisch, sehr guter Wein mit sehr langem Abgang. Rebsorten diese Weins sind die weißen, aromatischen Sorten Monemvasia, Kydonitsa und Asproudi sowie die, auch in reifem Zustand, säurereiche Assyrtiko. Die reifen, sonnengetrockneten Trauben werden nach einem natürlicher Gärungsabbruch für 24 Monate im Holzfass ausgebaut. Die verkosteten Süßweine von Achaia Clauss: Muscat de Patras 722 PDO, Vin de Liqueur, Achaia Clauss Goldfarben mit Traubenaromen, etwas Aprikose und Zitrusfrucht, die Süße steht etwas im Vordergrund, im Abgang leichte Käuternoten. Ein einfacher, unkomplizierter Wein, der gut gekühlt durch seine Fruchtigkeit Spaß machen kann. Für diesen Likörwein wird der Saft reifer, sonnengetrockneter Muscat -Trauben, noch vor Einsetzen einer Gärung, mit aus Trauben gewonnenem Alkohol auf 15% Vol. aufgespritet. Brotwein - Brot & Wein. Brotblog, Weinblog & Foodblog aus München. Mavrodaphne aus Patras 601 PDO, Vin de Liqueur, Achaia Clauss Dunkles Bernstein, Aromen sehr dunkler roter Früchte und Pflaumen sowie von Trockenfrüchten finden sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen, runder Körper, sehr mildes Tannin, durch eine erstaunlich frischer Säure gute Balance, schöner Abgang.
Griechische Weine für den Sommer & zum Grillen - 6 gute Tipps Es ist soweit: der Sommer ist da! Und passend dazu ist es endlich wieder möglich, mit der ganzen Familie und mit Freunden beisammen zu sein. Ob daheim im Garten, auf dem Balkon oder in freier Natur: Wir holen den Grill raus und genießen die gemeinsame Zeit mit Sonnenstrahlen im Gesicht. Herrlich ist der Sommer! Neben gutem Grillfleisch, frischen Salaten und leckeren Knabbereien darf natürlich ein guter Wein nicht fehlen. Ich möchte euch deshalb hier sechs leckere griechische Sommerweine vorstellen. Dabei hat jeder Einzelne seinen ganz eigenen Charakter. Hochwertiger griechischer Wein - trocken - Griechischer Wein - die Besten!. Die sechs Sommerweine aus Griechenland präsentieren sich als zwei Rotweine: Nemea Grande Reserve & Kretikos, zwei Weißweine Paranga & Mostra sowie zwei exzellente Retsinas: Vasiliki & Kechribari. Sechs griechische Weine, sechs Charaktere - hier ist für jeden etwas dabei! Der Retsina ist ein weißer griechischer Tafelwein, der seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Kiefernharz während der Gärung erhält.
1 l = 10, 60 € Der Moschato ( Μοσχάτο) - e iner der berühmtesten weißen Likörweine Griechenlands mit seit 1971 geschützter Ursprungsbezeichnung (P. D. O. ) aus dem Hause meiner Freunde, der Familie Loukatos aus Patras. Ein Muss für alle Freunde von Dessert- und Likörweinen. Wein-Papst Robert Parker befand diesen Wein, als er ihn im Jahr 2012 besprach, 87 Punkte wert. Griechischer wein suis enceinte. Nicht nur gekühlt als Aperitif oder temperiert als Dessertbegleiter ist dieser Moschato ein Genuss. Herkunftsland: Griechenland Region: Patras, Achaia, Peloponnes | P. = Protected designation of origin; geschützte Ursprungsbezeichnung).
Neben dem vorgeschriebenen Anteil von mindestens 51% Mavrodpahne enthält dieser Wein auch die säurereiche, tanninarme Rebsorte Mavri Korinthiaki (49%). Seine Gärung wurde bei Erreichen eines Alkoholgehalts von etwa 4% Vol. durch Aufspritung unterbrochen. Dem Ausbau für 12 Monate in gebrauchten, grossen und kleinen Eichenfässern folgte eine sechsjährige Reife. Griechische Weine lieblich / Blog | Ouzoland. Mavrodaphne aus Patras Gran Reserve PDO, 1997, Achaia Clauss Dunkles Braun, Nuss, Tabak und medizinale Noten im Vordergrund, hinterlegt mit Gewürzen und Noten Aromen trockener Früchte. Sehr dicht und komplex, feines, rundes Tannin, ausgezeichnete Balance durch feine Säure, sehr langer Abgang getragen von Tabak- und medizinalen Noten. Zu 100% aus Mavrodaphne gekeltert. Der Name Mavrodaphne geht zurück auf den aus Bayern stammenden Gründer der Achaia Clauss, Gustav Clauss. Angeblich soll der Name an seine verstorbene dunkeläugige Verlobte Daphne erinnern, da mavro schwarz bedeutet. Die Abfüllung des Weins erfolgte im Jahr 2010. Fazit: Sehr gute Qualität hat ihren Preis!