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Knochen holen Hundebesitzer, Haut wird zu Leder verarbeitet, Federn zu Staubwedeln. Das Ei als Alternative schätzen Allergiker, die Eiweiß herkömmlicher Hühner nicht vertragen. Indes: Straußenhaltung ist nicht unumstritten, der Deutsche Tierschutzbund lehnt sie ab. Er vertritt die Auffassung, es sei nicht möglich, diese in Afrika und früher auch in Asien beheimateten Wildtiere in Deutschland unter den gegebenen Bedingungen tierschutzgerecht zu halten. Klammheimliches Verbot: Warum gibts hier kein Straussenfleisch mehr?. "Im Grunde ist jedes Tier mal ein Wildtier gewesen", argumetiert Stefanie Hofelich. Und sie sagt: "Ich habe nicht das Gefühl, dass ihnen hier etwas fehlt. " Die Straußenfarm werde nach den Kriterien des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft geführt, das ein "Gutachten über Mindestanforderungen an die Haltung von Straußen, Nandus, Emus und Kasuaren" herausgab. "Straußenvögel verfügen über eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an die jeweilige Umgebung und deren spezielle Lebensbedingungen", heißt es in einer Stellungnahme des Landratsamts.
Zu guter Letzt sollte man auch das Straußenfleisch nicht vergessen. Lesen Sie hier, wie man dieses zubereitet und wie gesund Straußenfleisch ist. Merkmale Straußenfleisch ist fettarm und enthält nur wenig Cholesterin. Diese Kombination macht das Fleisch zu einer der gesündesten Fleischsorten. Vergleicht man Straußenfleisch mit Schweinefleisch, so erkennt man ganz schnell den Unterschied: Straußenfleisch enthält nur gut ein Prozent Fett, während Schweinefleisch etwa 25 Prozent Fett hat - je nach Teilstück. Straußenfleisch hat dabei sogar noch geringfügig weniger Fett als normales Geflügel. Geschmacklich ist Straußenfleisch eine Kombination aus Rind und Ente. Das Fleisch ist dunkelrot und sehr zart. Muss straussenfleisch durch sein gauche. Man kann Straußenfleisch bei Feinkosthändlern nicht nur als Fleisch, sondern auch als Wurstware kaufen. So gibt es beispielsweise Salami, Bockwürste oder Leberpasteten aus Straußenfleisch. Man kann aus Straußenfleisch aber auch Gulasch Geschnetzeltes oder auch das beliebte Straußensteak zubereiten.
Viele Ernährungswissenschaftler verschreiben ihren Kunden Straußenfleisch anstelle von anderem Fleisch, weil es so wenig gesättigtes Fett enthält, das die Arterien verstopft und zu Herzerkrankungen und Arteriosklerose beitragen kann. Es ist in vielen Supermärkten, Reformhäusern und online erhältlich. Liste Kerntemperatur – Tabelle für Fleisch & Braten | Kerntemperatur Übersicht. Der Preis ist vergleichbar mit anderen Fleischsorten. Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können sich jedoch abmelden, wenn Sie möchten. Cookie-Einstellungen ANNEHMEN