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Zum Rezept Blätterteigwaffeln mit Käse-Jalapeno-Füllung und Joghurt-Koriander-Dip Tarte, Apfeltaschen, Quarkteilchen… es kommt schon nicht von ungefähr, dass unsere liebsten süßen und herzhaften Leckereien alle aus Blätterteig gemacht sind. Das unvergleichlich buttrige Aroma und die vielen knusprigen Krümel sorgen bei uns einfach immer auf den ersten Biss für pure Begeisterung. Aber wusstest du schon, dass sich der mehrlagige Teig nicht nur im Ofen zur absoluten Höchstform entfaltet? Mit Ziegenfrischkäse bestrichen, Jalapenos und Gruyère belegt und im Waffeleisen hochgebacken gibst du Knusprigkeit nochmal ganz neue Dimensionen. Zum Rezept Pizza-Waffeln Wusstest du, dass die klassische Pizza Margherita zu Ehren des Geburtstages der italienischen Königin Margarethe gebacken wurde? Frischkäse füllung suse.com. Natürlich in den Nationalfarben: Weiß wie Mozzarella, Rot wie Tomatensauce und Grün wie Basilikum. Ein Grund zum Feiern, wie wir finden. Allerdings nicht wie sonst typisch auf dem Pizzastein, sondern im Waffeleisen.
Biskuit nach dem Backen gut auskühlen lassen. Für die Füllung die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren (nehmt am besten soviel Zucker, bis es für euch eine angenehme Süße hat). Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben. Zum Schluss die fein gewürfelten Mangostücke unterheben. Um den Biskuit einen Tortenring legen. Die Frischkäsecreme auf den Biskuitboden geben, gleichmäßig verteilen und die Oberfläche glatt streichen. Süße Frischkäse Creme Rezepte | Chefkoch. Die Torte etwa 2 Stunden zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. Für den Fruchtspiegel 200 g Mangofruchtfleisch zerkleinern, in einen Kochtopf geben, fein pürieren und mit 100 ml Apfelsaft mischen. Die vegatarische Gelatine in die kalte Mango-Apfelsaft-Mischung geben und sehr gut verrühren. Auf dem Herd bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann sofort gleichmäßig auf der Oberfläche der kalten Torte verteilen. Nochmals in den Kühlschrank stellen, bis der Fruchtspiegel festgeworden ist.
Im Gegensatz zu allen anderen Frischkäse-Sorten, die ich so kenne, schmeckt er nämlich tatsächlich sehr frisch, was bestimmt daran liegt, dass er ein Klacks Creme fraîche und feines Meersalz aus der Camargue enthält. Von der Konsistenz her ist er richtig schön cremig und als ich den ersten Löffel davon pur genossen habe, war ich besonders auch von der zart schmelzenden Textur begeistert. Das war wirklich ein Genuss für alle Sinne und daher passt der Frischkäse einfach wunderbar zu den Eclairs. Die Eclairs habe ich, wie es sich gehört, aus frischem Brandteig gebacken und sie sind einfach perfekt geworden: Außen schön knusprig, innen luftig locker und mit ordentlich Platz für eine leckere Füllung. Für die süße Variante habe ich einfach ein bisschen Puderzucker mit zum Frischkäse gerührt und diesen zusammen mit frischen Kirschen in die Hälfte der Eclairs gefüllt. Frischkäse filling süß . Für die Füllung alla "Lorraine" hab ich etwas Speck angebraten, ein paar Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten und beides mit dem Frischkäse vermengt.