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Lassen Sie die Eierlikörtrüffel-Füllung für etwa 20 Minuten ruhen, um sie im nächsten Schritt mithilfe eines Pürierstabs steif zu schlagen. Die sogenannte Ganache wird nun mit einem Spritzbeutel in die Hohlkugeln gefüllt – es sollte jedoch ein etwa drei Millimeter hoher Rand gelassen werden. Weitere Artikel Artikel anzeigen Eierlikörtrüffel in Schokolade tauchen Stellen Sie die temperierte weiße Schokolade bereit und füllen Sie diese in den Spritzbeutel. Weiße trüffelpralinen selber machen rezept. Nun verschließen Sie die Eierlikörtrüffel-Hohlkugeln mit einem Tupfer der warmen Schokolade, den Sie jeweils auf den Rand der Kugeln geben. Nehmen Sie nun die Pralinengabel zur Hand und tauchen Sie die Trüffel nacheinander in die temperierte Schokolade, bis sie ganz damit überzogen sind. Legen Sie die Eierlikörtrüffel auf Butterbrotpapier ab und lassen Sie sie dort nach Rezept für etwa eine halbe Stunde aushärten.
Deswegen rasch formen und Hände immer wieder in kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Wer die Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen will, soll zuvor die Kugeln gut kühlen). Die Trüffel-Pralinen kann man ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Wartezeit: ca. 12 Stunden Stück: ca. 20 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Weiße Trüffelpralinen Rezept | EAT SMARTER. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
Weiße Schoko Trüffel, Pralinen selber machen - YouTube
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