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Zutaten 1 kg Kartoffeln 200 ml Sahne 300 ml Milch 1 Knoblauchzehe 1 ½ TL Salz Pfeffer Rosmarin Muskatnuss 1 Esslöffel Olivenöl 500 g Hackfleisch (Lamm & Rind) 1 TL Chili ¼ TL Kreuzkümmel Butter für die Form 150 g Gouda Würziges und einfaches Kartoffelgratin, welches mit Hackfleisch überbacken wird. Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemeinsam mit Sahne, Milch, der fein geschnittenen Knoblauchzehe, dem Salz, Pfeffer, Rosmarin und der Muskatnuss in einen Topf geben und aufkochen, bei niedriger Stufe 5 Min. köcheln. Inzwischen Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die Kartoffeln mit der Soße einfüllen und mit dem Hackfleisch bedecken. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 30 Min. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und sahne 10. backen. Tipp Wer das Kartoffelgratin lieber vegetarisch zubereiten möchte, lässt das Hackfleisch weg. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3 Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren?
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Zutaten: Portionen: 400 g Kartoffeln, festkochend 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 500 g Hackfleisch (gemischt) 400 g Sahne 200 g Schmand 3 Eier 400 g Lauch 150 g Gouda Salz, Pfeffer & Muskat Zubereitung Schritt 1 Kartoffeln schälen und in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Schritt 2 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3 Sahne, Schmand und Eier in eine Schüssel geben und verrühren. Etwas Muskat hinein reiben und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Kartoffel Hackfleisch Auflauf Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Achtung: Die Masse sollte nun nicht mehr aufkochen, damit die Eier nicht gerinnen! Schritt 4 Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Lauch in Scheiben schneiden und gründlich waschen. Achtung: Zwischen den einzelnen Lauchschichten findet sich oft noch viel Schmutz und Sand. Beim Waschen solltest du deshalb sehr gründlich sein.
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 Gramm Hackfleisch gemischt 2 Becher Sahne 2 Packungen Schmelzkäse Sahne oder Gouda 1 – 2 zwiebeln 1 Block Käse Zubereitung: Kartoffeln in Würfel schneiden. Hackfleisch in der Pfanne braten und würzen. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und saone rhône. Zwiebeln schälen würfeln und zu dem Hackfleisch dazu geben. So bald das gehacktes fertig ist Sahne und Schmelzkäse dazu und abschmecken je nach Bedarf Hühnerbrühe und Knoblauch wenn man mag abschmecken. Kartoffeln vorkochen 10 Minuten wenn die Kartoffeln fast fertig sind aus dem Topf nehmen. Alles in eine Auflaufform und durch mischen Käse drüber und bei 220 grad ca. 20 Minuten backen.