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Schokocroissant selber machen mit Blätterteig Schokocroissant sind nicht nur in Frankreich eine leckere Angelegenheit, auch in Deutschland genießen die süßen Hörnchen einen guten Ruf. Dieses Schokocroissants-Rezept ist eine sehr schnelle Variante, die aus gekühlten Blätterteig hergestellt wird. So haben Sie im Nu leckere Croissants hergestellt, auf die sich Ihre ganze Familie freuen wird. Zutaten für 16 Croissants: 4 Rollen gekühlter Blätterteig (4 x ca. 270 g) 100 Gramm Sahne 200 Gramm Zartbitterschokolade Nährwerte Schokocroissant selber machen mit Blätterteig Anzahl Portionen: 16 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 5325 332, 8 Kohlenhydrate (g) 479 29, 9 Eiweiß (g) 59 3, 7 Fett (g) 346 21, 6 Alle Angaben ohne Gewähr. Schokocroissant selber machen mit Blätterteig und die Zubereitung: Zuerst wird die Creme hergestellt. Hierfür die Schokolade in grobe Stücke hacken und in eine Schüssel geben. Schokocroissant selber machen in german. Dann die Sahne stark aufkochen, über die Schokolade geben, einen Deckel darüber geben und 5 Minuten warten.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten ca. 125 g Zartbitter-Schokolade 1 Packung (230 g; 32 cm ø) Blätterteig, rund ausgerollt (aus dem Kühlregal) Eigelb TL Schlagsahne Gefrierbeutel Zubereitung 30 Minuten leicht 1. 4 Riegel Schokolade (ca. 80 g) in schmale Stücke schneiden. Von einem Riegel mit einem Sparschäler Schokoladenspäne schneiden. Übrige Schokolade auf einem heißen Wasserbad schmelzen. 2. Blätterteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen und in 8 Tortenstücke schneiden. Schokoladenstücke auf die breiten Teile des Dreiecks legen und zu Croissants aufrollen. Eigelb und Sahne verquirlen und die Croissants damit bestreichen. Croissants (Grundrezept) - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Eventuell zum Ende der Backzeit abdecken. Geschmolzene Schokolade in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. 4. Streifen über die abgekühlten Croissants spritzen und mit Schokoladenspäne bestreuen. Ergibt 8 Croissants. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 210 kcal 880 kJ 3 g Eiweiß 14 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: Horn
Vergessen Sie die langen Ruhezeiten zwischen den Arbeitsschritten nicht. Ist der Croissant-Teig fertig, rollen Sie ihn ein letztes Mal aus und schneiden Dreiecke heraus. In die Mitte geben Sie ungefähr einen TL Nutella, die Füllung der Schokocroissants. Dann rollen Sie die Dreiecke zur Spitze hin auf und drehen die Enden ein wenig ein, so dass die typische Croissant-Form entsteht. Natürlich können Sie die Form Ihrer Schokocroissants selbst auswählen. Heizen Sie den Backofen auf 190° vor. Breiten Sie die Croissants auf einem Backblech aus und backen Sie sie auf einer der untersten Stufen 15-20 Minuten. VIDEO: Schokocroissants selber machen. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?