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Eine Seltenheit: Heute gibt es hier ein herzhaftes Rezept für eine vegetarische Gemüse-Tarte. Bei uns gibt es die relativ oft und sie lässt sich so einfach an den Kühlschrankinhalt anpassen. Egal, welches Gemüse ihr zu Hause habt – es schmeckt eigentlich alles auf der Tarte. Und natürlich kann man auch gekochten Schinken klein schneiden und mit unter das Gemüse geben. Ihr braucht für den Teig: 240g Mehl 100g Butter oder Margarine Salz 1 TL Essig 100 ml Wasser Für den Belag: 500g Gemüse (je nach Saison, z. B. Karotte, Zucchini, grüner Spargel, Paprika, rote Zwiebel) 150g Frischkäse 2 Eier 4 EL geriebener Käse 2 EL gemischte Kräuter (TK oder frisch) Pfeffer Geriebene Muskatnuss Für den Teig mischt ihr Mehl, Margarine oder Butter, 1 Teelöffel Salz, Essig und Wasser und knetet alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig. Zu einer Kugel formen und dann in Folie gewickelt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Tarte gemüse rezept foundation. In der Zwischenzeit macht ihr euch an den Belag. Das Gemüse schön klein schneiden und alle Sorten vermischen.
Frischkäse mit den Eiern, dem Käse und den Kräutern verquirlen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und abschmecken. Wenn die 30 Minuten um sind, holt ihr den Teig aus dem Kühlschrank und rollt ihn aus. Fettet eine Springform (ø 26 cm) ein und legt den Teig hinein. Gemüse auf den Tarteboden geben und die Frischkäse-Kräuter-Mischung darüber gut verteilen. Im vorgeheizten Backofen backt ihr die Gemüse-Tarte bei 200°C Umluft nun für ca. 35 Minuten. Tarte gemüse rezept 2016. Guten Appetit! Eure Fräulein Meer 44
DU BENÖTIGST EINE TARTEFORM 34 x 13 CM ODER 26 CM DURCHMESSER FÜR DEN TEIG - DIE VORBEREITUNGSZEIT DES REZEPTES IST OHNE TEIG ANGEGEBEN. ▢ 1 Mürbeteig, frisch gemacht - alternativ aus dem Kühlregal, z.
Uns hat die Tarte jedenfalls gut geschmeckt, obwohl hier nicht alle Auberginen-Fans sind. Alternativ kann man problemlos auch gelbe Zucchini oder gelbe oder lila Möhren verwenden… Wem diese Tarte zu aufwendig ist, der kann sich auf Mittwoch freuen. Da kommt nämlich noch eine herzhafte Tarte, dieses Mal kinderleicht und vor allem schnell gemacht…. So viele leckere vegetarische Rezeptideen!
( Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Stammleser wissen was jetzt kommt – genau, der Juni-Beitrag zur Foodblog-Party von Leckeres für jeden Tag, die immer am ersten Sonntag des Monats mit wechselnden Themen stattfindet. Heute geht es um vegetarische Rezepte. Gut, meine Rezepte sind ja nun größtenteils vegetarisch, es sei denn es wird Gelatine im Kuchen verwendet oder ich backe wirklich mal etwas Herzhaftes, wie z. B. den Paprika-Hackfleisch-Kuchen, aber das ist ja auch eher die Ausnahme. Ich habe mich für eine vegetarische Spiral-Gemüse-Tarte mit Möhren, Zucchini und Auberginen im Wirbel-Look entschieden, denn so eine Tarte stand schon ewig auf der "to bake list". Zwei Dinge vorab: Wer ein Anschnitt-Bild sucht, der wird heute nicht fündig. Gemüse-Quiche: Eine Ode an den Sommer - Madame Cuisine. Denn die Tarte "durfte" ich nur ganz schnell (und mit dementsprechendem Ergebnis) ablichten, da die hungrige Meute mit dem Besteck in der Hand schon am Tisch saß. Nach wie vor ist es mir ein Rätsel, wie die Foodblogger-Kollegen das machen, ohne ständig Stress mit der Familie zu haben… Und zum anderen – ja, man braucht etwas Zeit, Geduld und vor allem einen breiten Sparschäler um diese Art von Gemüsetarte zu machen.
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