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2 Erledigt Im nächsten Schritt wird das Fleisch zubereitet. Hierfür das Hackfleisch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, klein hacken, dazugeben und alles vermischen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten bis es durch ist.
4 Zutaten 8 Stück Dürüm selber machen - schnell und einfach! 420 g Mehl 200 g Wasser 20 g Olivenöl 1 Teelöffel Salz zum Ausrollen Mehl für die Arbeitsfläche 5 Zubereitung 1) alles in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 12 min " Modus "Teig kneten"" 2) Teig muss die "Fingerprobe" bestehen, d. h. Döner mit Gebratenem Gemüse und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. wenn man mit dem Finger in den Teig sticht, soll kein Teig am Finger haften bleiben. (ist das nicht der Fall nochmal ~3 min " Modus "Teig kneten"" 3) Teig zu einer länglichen dicken "Wurst" rollen 4) in 8 Stücke teilen und zu Kugeln formen, abgedeckt 20-30min ruhen lassen 5) etwas zusätzliches Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit einem Nudelholz flach und rund ausrollen, mit den Händen und kreisenden Bewegungen Teigfladen nochmal etwas auseinanderziehen und überschüssiges Mehl abklopfen. 6) in einer heißen 28cm Durchmesser Pfanne ohne Öl und Fett die Dürüms von beiden Seiten ca 1-2 min ausbacken. (Nicht zu lange, sonst werden sie zu fest. Man hat aber recht schnell raus, wie lange das am besten sein sollte) 11 Tipp Früher habe ich meine Fladen für Dürüm gerne im Edeka oder beim Türkischen Laden um die Ecke gekauft, aber vor ein paar Tagen war ich zu spät dran und die Geschäfte hatten schon zu, da habe ich dieses Rezept im Internet gefunden und war erstaunt wie einfach und schnell das Selber machen geht!
WENN der Teig noch nicht perfekt ist, sondern eher zu trocken: ein paar Tropfen Wasser dazu und so lange kneten, bis die Konsistenz passt. Das ist kein Problem, denn wir bleiben damit im Element Wasser. WENN der Teig aber zu weich geworden ist, kann man entweder gleich oder nach dem Rasten im Kühlschrank wieder mit Dinkelmehl ein bisschen nachhelfen – und bleibt auch im perfekten Kreislauf! Energiekekse hildegard von bingen kaufen mit 100% rabatt. Nach der meditativen Rast des Teiges im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden kann der Teig ausgewalkt und beliebig in Form gebracht werden. Gutes Gelingen! Teilt doch Eure Fotos auf Facebook und Instagram, und erzählt uns, wie es gelungen ist! Wir wünschen Euch alles Liebe für energiegeladenes und freudvolles Ausprobieren, inspirierte Kreativität, ganz viel Hingabe und dann… himmlisches Genießen! Euer Ghezzo-Team
Wegen der kraftvollen Wirkung der Gewürze darauf achten, dass Kleinkinder nicht mehr als 2-3 Stück täglich davon zu sich nehmen.
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