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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten 1 Pkg. Tiefgefrorener Blätterteig (ca. 450 g oder 4-5 Scheibchen) 250 g Bacon oder evtl. Frühstücksspeck Mittelalter Gouda in Scheibchen 1 Eidotter 1 TL Milch Zur Dekoration: Grobes Salz, Sesamsaat- oder Kümmelkörner Auf die Einkaufsliste Zubereitung Blätterteig entfrosten und in zwei Zentimeter breite Streifchen schneiden. Schinken oder Käse ebenfalls in passende Streifchen schneiden. Die Blätterteigstreifen je mit einem Streifchen Käse bzw. Schinken belegen, ein kleines bisschen glatt drücken. Die belegten Streifchen an den Enden zusammendrücken und wie eine Spirale verdrehen. Die Eidotter und die Milch durchrühren, die Spiralen damit dünn bestreichen, mit Salz-, Sesamsaat- und/oder Kümmelkörnern überstreuen. Rezepte - Seite 3 von 8 - Vulcano Schinkenmanufaktur. Ein Backblech mit Pergamtenpapier ausbreiten, die Blätterteigspiralen darauf legen. Im aufgeheizten Herd ungefähr 15 Min. goldbraun backen (Umluft 200 °C, sonst 220 °C). Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Blätterteigstangerl eignen sich perfekt als Snack, als Jause zwischendurch oder als Fingerfood zum TV-Abend oder für die nächste Party. Wir bereiten die Blätterteigstangerl mit Vulcano Speck und Käse zu und servieren sie mit einem Joghurt-Dip. Und weil das Auge ja bekanntlich auch mit isst, wickeln wir die Stangerl am Ende noch in feinste Scheiben Rohschinken. Ganz einfach, und einfach köstlich;-)! Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 10 Min. Gericht Beilage, Jause, Kleinigkeit, Vorspeise 1 Pkg. Blätterteig 80 g Bergkäse 120 g Vulcano Speck geschnitten 1 Stk. Blätterteigstangerl mit speck online. Ei Für die Blätterteig Stangerl den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig auswickeln, mit Käse und Speck bestreuen und in ca. 2, 5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen nun spiralförmig eindrehen, aufs Blech geben und mit Ei bestreichen. Für ca. 10 Minuten goldgelb backen. Tipp: Ihr könnt die Stangerl auch noch zusätzlich mit Vulcano Schinken umwickeln und zusammen mit einem Dip eurer Wahl euren Gästen als kleinen Snack servieren.
Dafür braucht man dann ca. 180 g. Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch? VIDEO: Essbare Fliegenpilze - genialer Partysnack! Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund;) Perfekt für Partysnacks oder im Salat! Schinken-Käse-Stangen Schinken-Käse-Stangen
Rezept für 4 Portionen Was ich dazu brauche: 1 kg Grünspargel 1 EL Butter 1 Prise Zucker Salz 2 EL Olivenöl 250 ml. Gemüsefond 1-2 Frühlingszwiebel Für das Relish: 2 Tomaten Lauch 1 gelber und 1 roter Paprika 1 Frühlingszwiebel Für die Blätterteigstangerl: 1 Pkg. Blätterteig Lardo Speck Salz, Pfeffer, Paprika So mache ich das: Für das Relish schneide ich das rohe Gemüse in kleine Stücke, vermenge es und portioniere es in die Gläser. Ich mag es gerne roh, es kann aber vorab natürlich auch leicht mit 1 EL gutem Olivenöl angeröstet werden. Für das Süppchen schneide ich die Enden der Spargelstangen um ca. 1/3 ab und lasse diese mit 350 ml Wasser, Butter und Zucker für ca. 15 Minuten köcheln. Blätterteigstangerl mit speck. Die verbleibenden Spargelspitzen schneide ich in kleine Stücke, blanchiere sie in wenig Wasser für 1 Minute und schrecke sie dann im Eiswasser ab, würze danach mit Salz und Pfeffer. Mein Tipp für Dich: Abschrecken im Eiswasser verhindert, dass der Spargel die schöne Farbe verliert! In einer Pfanne erwärme ich nun das Olivenöl, gebe die Frühlingszwiebel dazu, den Spargelsud sowie die blanchierten Spargelstücke und koche alles weich.
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