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2009 gilt als Jahrhundertjahrgang und verdient die beste Klassifikationsstufe. 2010 Der äußerst trockene, aber nicht heiße Sommer des Jahres 2010 bildete ideale Bedingungen für eine exzellente Weinlese für den Bordeaux. Vor allem der Cabernet Sauvignon, der in diesem Jahr entstand ist herausragend. 2015 Ein Jahrgang mit viel Potential und gleich 3 Weine erhielten die Höchstanzahl von 100 Punkte im Ranking von Parker. Die rechte Seite des Bordeaux, also Pomerol, St. Rotwein bordeaux bewertung bottle. Emilion profitierten enorm vom heißen Sommer. Viele Pomerols gelten als ergiebig, füllig und reich. Und selbst die Rotweine aus St Emilion erzielen hohe Alkoholwerte von über 13, 5 0der 14 Prozent. Wer es nicht ganz so üppig haben will ist natürlich mit Medoc, Haut-Medoc, Pauillac, St. Estephe, Margaux u. s. w. mit einem Durchschnitt von 12, 5% Alkoholvolumen genauso gut beraten.
Ende der 1990er Jahre erreichte die Hysterie ihren ersten Höhepunkt. Beim Gastronomen und Weinhändler Fritz Keller im badischen Oberbergen fuhren damals die Kunden mit dem Zwölftonner vor. Sie ließen sich die Preisliste für Bordeaux-Weine geben, arbeiteten sich durch die Seiten und schrieben dicke schwarze Ziffern hinter einzelne Posten. Kellers Empfangsdamen, die die Order ausgehändigt bekamen, veränderten schlagartig die Gesichtsfarbe. Die Herren wollten die teuersten Bordeauxweine auf der Liste komplett abräumen. Rotwein bordeaux bewertung black. Es herrschte Goldgräberstimmung, die Preise für die guten Jahrgänge der großen Châteaus stiegen schneller, als die Händler ihre Listen korrigieren konnten. Jede Auktion brachte neue Rekorde. Der Sturm auf die Prestigeflaschen trieb die Fachjournalisten schnurstracks in den Zoo: "Wie die Hyänen, wie die Heuschrecken, wie die Geier", so war zu lesen, hätten sich die Käufer auf die Weine gestürzt. Die Preistreiberei steigerte sich ins Absurde; sie hat sich bis heute nicht mehr richtig beruhigt.
Jahrgänge, die jung unangenehm tanninbitter schmecken, können nach Jahrzehnten traumhaft gut sein. In Jahren, in denen die Weine schon jung angenehm weich sind, ist es oft konträr. Beispiel 2003, der erste Jahrgang des Jahrtausends Extremhitze. Die Trauben entwickelten viel Zucker und bauten Säure ab. Die ist aber für die Alterung wesentlich und fehlt heute vielen früh vergreisten 2003ern. In den kühlen Nächten von 2015 aber blieb die Säure erhalten. Bordeaux Subskription 2021 | Jetzt en Primeur kaufen - Lobenbergs Gute Weine. So kann man erraten, dass die Weine auch in zehn Jahren noch gut sind. "Etwas einfachere Weine würde ich in vier, fünf Jahren trinken", sinniert Neipperg, "oder sofort. " In der Tat sind die 2015er – wenn sie im nächsten Jahr abgefüllt werden – schon trinkreif. Durchaus selten im Bordelais. Philippe Castel macht mit viel Akribie aus "Randlagen" wertige Weine Wie Qualität auch ohne eine Spitzenklassifizierung entsteht, zeigt Philippe Castel, Leiter eines Firmenimperiums, dass mehrere Milliarden Euro Umsatz macht. "Bodenuntersuchungen lassen tief in das Potenzial eines unbekannten Weinbergs blicken", sagt der 51-Jährige, der gezielt Châteaux in weniger prominenten Lagen kauft.
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Wenn dann die Eissaison Ende Oktober vorbei war, ist es, gemeinsam mit ihren Enkelkindern, in den Urlaub gefahren. Heinrich Vogel ist seit 65 Jahren bei den Schützen aktiv. 1985 war er Schützenkönig in Hinsbeck: "Das war ein Traum", sagen die beiden stolz. Auch heutzutage nimmt der Jubilar noch am Schützenleben teil. Ehefrau Margot geht gerne wandern, fährt Rad und ist Mitglied im Lobbericher Turnverein. Sie haben zwei Kinder und drei Enkelkinder. Ihr Geheimtipp für eine gute Ehe? "Man muss jeden seinen Freiraum lassen. " fsch/Fotos: Jörg Knaappe