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Grüner Spargel muss ca. 8 - 10 Minuten kochen. Dünne Spargelstangen oder auch Salatspargel brauchen nicht unbedingt geschält werden und kochen ca. 5 - 10 Minuten. Ob der Spargel lange genug gegart hat, erkennt ihr, wenn ihr mit einer Gabel in die Stangen piekst. So lässt sich die Festigkeit des Spargels testen. Alternativ könnt ihr sie mit einer Gabel aus dem Topf heben und schauen, wie weit sie sich biegen. Bevor es losgehen kann: 1. Spargel vor dem Kochen schälen Weißer Spargel muss vor dem Kochen unbedingt geschält werden. Entfernt alle holzigen Stellen, denn sie können den Spargel-Genuss empfindlich trüben. Wie das funktioniert, verraten wir euch hier: Spargel schälen. Grüner Spargel muss nicht bzw. nur im unteren Drittel geschält werden. Hier einfach das holzige Ende abschneiden und kurz überprüfen, ob sich irgendwo harte Stellen verstecken. Gefrorener spargel kochen wie linge de maison. 2. Den Wassertopf aufsetzen Wichtig: Den Spargel (egal ob frisch oder gefroren) immer erst in das bereits kochende Wasser geben. Erst dann beginnt die eigentliche Kochzeit.
Aus diesem Grund sollte weißer Spargel auch vor dem Einfrieren geschält werden. So kann der Spargel nach dem Auftauen einfach aufgetaut und gekocht werden. Wichtig: Das Stangengemüse sollten nur roh eingefroren werden und zuvor nicht blanchiert oder gekocht werden. Folgendes sollte außerdem beachtet werden: Zunächst wird der weiße Spargel geschält und von holzigen Enden befreit. Die Überreste müssen nicht in den Müll, sondern können getrennt eingefroren werden. Hieraus lässt sich beispielsweise Spargelcremesuppe oder auch ein Ansatz für Soßen kochen. Nun sollte der Spargel kurz abgewaschen werden. Achten Sie beim Waschen besonders darauf, dass die Spargelköpfe vollständig von Sand befreit werden. Anschließend werden die Spargelstangen mit Küchenpapier abgetrocknet. Zuletzt wird der weiße Spargel in Gefrierbeutel oder Dosen verpackt und in die Gefriertruhe gelegt. Gefrorener spargel kochen wie lange en. Damit kann der Spargel bis zu acht Monate gelagert werden. Tipp: Bei größeren Mengen eignet es sich den Spargel direkt portionsweise einzufrieren.
Spargel kochen ohne Spargeltopf Damit Spargel beim Kochen weich und richtig aromatisch wird, braucht er hauptsächlich Wasser. Ob er dafür in einem "normalen" Kochtopf baden geht oder sich in einem speziellen Spargeltopf garen lässt, ist den stängeligen Kameraden ziemlich egal. Bist du allerdings ein echter Spargelfreund, lohnt es sich, einen Spargeltopf zu kaufen. Sichere dir einen bei unseren Partnern oder schau im ► Prämienshop vorbei. Dann kannst du das Gemüse nicht liegend, sondern aufrecht stehend kochen. So werden die zarten Spitzen nur vom Wasserdampf gegart. Das macht sie besonders zart und himmlisch lecker. Spargel kochen: Was kommt ins Wasser? Wie Lange Gefrorenen Spargel Kochen - sunnybrookgolfandbowl.com. Damit dein Spargel auch wirklich schmeckt, gibst du zwei Sachen unbedingt und eine weitere Zutat nach Geschmack ins Kochwasser: Salz Zucker Zitronensaft Das ► Salz sorgt für die richtige Würze und der Zucker vertreibt die sonst beim Kochen manchmal auftretende Bitterkeit. Mit dem Zitronensaft sorgst du für einen besonders feinen und frischen Geschmack.
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Benedikt hat geschrieben: Endlich habe ich kapiert was der Vollzickzack bedeutet. Wenn ich das richtig sehe, Zickzack mit 3 möglichen Nadelpositionen. Genau richtig! Gruß Detlef Maschinen: viel zu viele - Zeit dafür: viel zu wenig - Bekennender Schneckenversender, habt Geduld mit mir -
Sie müssen Ihre Traumküche anschließend nur noch mit Leben und dem Duft der ersten Mahlzeit erfüllen – alle gemeinsam, mit ganz viel Appetit aufs Leben.
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