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Tutorial Schweinchen im Matschkübel Torte - YouTube
Die Schweinchen in die Nougatcreme drücken und noch ein paar Muster ziehen.
100 g Zartbitterschokolade und 50 g Vollmilchschokolade im warmen Pudding schmelzen lassen. 4 Blatt Gelatine einweichen und im Pudding auflösen. Den Pudding mit Frischhaltefolie luftdicht (damit sich keine Haut bildet) verschließen und abkühlen lassen. 2 Becher Sahne halbsteif schlagen und mit dem Schokoladenpuddinggemisch verrühren. Auf dem 2. Boden auftragen, mit dem letzten Boden bedecken und kühl stellen damit alles fest wird (ca. 4 Std. Schweinchen im Matschkübel-Torte von Angelkassel | Chefkoch. ). Schokoladenganache: Sahne erhitzen, die beiden Schokoladensorten hacken. Schokolade mit der heißen Sahne übergießen und unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen bis die Ganache noch flüssig aber nicht mehr heiß ist (war bei mir noch etwa 37°C "Unterlippentest"). Ca. 5 - 6 Päckchen Kitkats in Einzelsegmente brechen. Tortenring entfernen, etwas Ganache mit der Winkelpalette am Rand der Torte auftragen (zügig arbeiten), Tortenring so um die Torte stellen, dass noch etwas Platz für die Kitkats ist, die jetzt um den Rand gestellt werden. Tortenring eng schließen und danach mindestens 4 Std.
Hallo Ihr lieben, nachdem mir mein Schwesterherz nun schon seit letztem Jahr in den Ohren liegt, dass Sie gerne eine "Schweinchentorte" hätte, habe ich Ihr diese nun zu ihrem zarten 24.!!! Geburtstag gemacht. Ein Rezept habe ich mir von Chefkoch "gemopst". Allerdings habe ich keine Mandarinen, sondern nur Erdbeeren hinzugegeben. Auch habe ich als Matsch, Kuvertüre und keine Nutella zum Abschluss genommen. Als Boden habe ich mir zur Erleichterung mal einen fertig geschnittenen Schokobisquit Boden vom Bäcker backen lassen. Dieser war so nett, und hat mir den Boden auch gleich 3 x geschnitten, das wird bei mir nämlich meistens nie gleichmäßig. Hier das Rezept: 1 Tortenboden (Biskuit oder Mürbeteig) 1 Tafeln Blockschokolade 44 Schokoriegel (Kit Kat), o. ä. 1 Becher Crème fraîche 1 Becher Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 1 Dose Mandarine(n) 300 g Erdbeeren 1 Pck. Götterspeise 4 EL Zucker 4EL Nutella 150 g Fondant, rosa, oder Marzipan evtl. Schweinchen im Matschkübel-Torte von Angelkassel | Chefkoch | Torten, Schwein, Chefkoch. Lebensmittelfarbe Den Boden einer runden Springform mit Backpapier auslegen, das Backpapier zwischen Ring und Boden einklemmen.