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Generell stehen im Sommer eher Weißweine hoch im Kurs. Leichte Kabinett-Weine sind dann ebenso eine gute Wahl wie ein Sauvignon Blanc oder die Scheurebe. Wer es gerne etwas kräftiger mag, kann zum Rosé oder Rotwein greifen. Ganz wichtig bei warmem Wetter ist die Temperatur des Weins: Weißweine sollten mit etwa acht Grad serviert werden. Beim Rosé dürfen es zehn Grad sein, beim Rotwein zwölf.
Likörwein ist, wenn dem Wein ein neutraler Spiritus (normalerweise ein destillierter Traubenbrand) zugesetzt wird, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Der ursprüngliche Zweck der Anreicherung von Wein bestand darin, den Geschmack von Weinen im Zeitalter der Erforschung zu bewahren. Leichten Wein aus Chile im Shop online kaufen bei Chilenus. Hochalkoholische Dessertweine wie Port, Marsala, Madeira und Sherry sind häufig angereichert, ebenso wie aromatisierte Weine (auch bekannt als Wermut). Es ist seltener, einen natürlichen Wein mit hohem Alkoholgehalt zu finden, aber dank der Wissenschaft gibt es ihn! Beispiele Shiraz ~ 15, 5% ABV (Australien) Grenache-Syrah-Mourvèdre 15, 5% ABV (Kalifornien und Australien) Zinfandel bis zu 16% ABV (Kalifornien) Late Harvest Dessertwein 15–17% ABV Sherry 15–20% ABV (Spanien) Hafen und Tawny Port ~ 20% ABV (Portugal) Banyuls und Maury ~ 20% ABV (Frankreich) Holz ~ 20% ABV (Portugal) Marsala ~ 20% ABV (Sizilien) Aromatisierter Wein (Wermut) 20% ABV Andere Verstärkte Weine TRINKGELD: Ein Wein, der als "heiß" bezeichnet wird, bedeutet, dass er einen hohen Alkoholgehalt hat.
Eine Ausnahme bilden die Beerenauslesen der edelsüßen Weine, denn die sind schwer zu vergären. Der Alkoholgehalt liegt hier mitunter bei 5, 5 Prozent. Annette Meinke-Carstanjen