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HANS IM GLÜCK Das Burger-Buch | Buchvorstellung – Wallygusto | Hans im glück burger, Glück buch, Glück
Zu jedem Rezept gibt es eine gelingsichere Anleitung sowie ein Foto. Die einzelnen Burger haben sehr kreative Namen und Toppings ( z. B. Avocadosauce, Humus, Dijonsenf). Es wird mit verschiedenen Käsesorten belegt ( Heukäse, Ziegenkäse, Gorgonzola, Mozzarella), verschiedene Salate oder z. Apfelstücke, Blattspinat, Pilze... und die Saucen wechseln. Zwischendurch finden sich kurze Vorstellungen von Heumilchkäse oder dem Produzenten der aus frischen Zutaten hergegestellten Saucen. Ich selber esse keine Burger der großen Fastfoodketten, von "Hans im Glück" habe ich zwar gehört, bereite aber unsere Burger lieber selber zu. Hierfür fand ich die Anleitung für die Burgerbratlinge und auch die vegetarischen Varianten sehr interessant. Nun habe ich die Rezepte im Buch mit der Speisekarte, die ich online finden konnte verglichen und den Eindruck, dass alle Burgerrezepte der Tageskarte und viele aus "Sonderaktionen" in diesem Buch vertreten sind. Dennoch hatte ich etwas mehr an Abwechslung erwartet, besonders bei den Fleischbrätlingen; ich bin ein Fan von Lamm- oder Bisonburgern – so etwas sucht man in diesem Buch vergeblich.