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Doch meistens kann man davon ausgehen, dass die leicht-scharfe rote Sauce laktosefrei ist. Bei den beiden anderen Saucen solltest du in jedem Fall nachfragen. Sowohl die Kräutersauce als auch die Knoblauchsauce lassen sich auf Basis von Mayonnaise aber auch auf Basis von Joghurt herstellen. Laktoseintoleranz ⋆ Soulfood Happiness. Es sind auch Mischungen denkbar. Ebenso gibt es laktosefreie Mayonnaise, aber auch Mayonnaise, welche Laktose enthält. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, dann musst du auf die beiden hellen Saucen verzichten.
2, 0 - 3, 8 Schichtkäse 10 - 50% i. Tr. 2, 9 - 3, 8 Hüttenkäse 2, 6 Frischkäsezubereitung 10 - 70% i. Tr. Schmelzkäse 10 - 70% i. Tr. 2, 8 - 6, 3 Kochkäse 0 - 45% i. Tr. 3, 2 - 3, 9 Hart-, Schnitt- und Weichkäse Laktosefrei, bzw. geringe Mengen
Milchzuckerfreie Lebensmittel (bei hochgradiger Laktoseintoleranz entscheidend) Fleisch und Fisch Obst oder Gemüse als Frischware Kartoffeln, Nudeln, Reis, Getreide, Getreideflocken Nüsse, Hülsenfrüchte Kräuter, Gewürze Fruchtsäfte, laktosearme Milch (unter 2, 5 g Laktose/Liter) Ersatzmittel im Naturkosthandel erhältlich Reismilch, Sojamilch, Mandelmilch Marmelade, Honig, Eigerichte Erlaubte Fette: Butterschmalz, Margarine laktosefrei, Pflanzenöle Das Enzym Lactase kann als Kautablette zu den Mahlzeiten ersetzt werden, diese sind jedoch teuer und werden von der Krankenkasse nicht bezahlt.