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Mit würzigem Honig-Senf-Dressing Endlich ist er wieder da. Einer meiner liebsten Sommerboten — der Spargel. Wenn die Spargelzeit losgeht, fühlt es sich für mich immer an, als wenn der Sommer beginnt, einfach herrlich. Ich muss ja zugeben, früher war Spargel nicht so mein Ding, aber mittlerweile habe ich ihn wirklich lieben gelernt. Im letzten Jahr haben wir euch ja schon einige Köstlichkeiten mit Spargel vorgestellt. Hier kommt nun noch eine dazu. Ein leckerer Salat, der nicht nur als Beilage zum Grillen einfach köstlich ist, sondern auch eine super eigenständige Mahlzeit abgibt. Rezept kartoffelsalat mit spargel mit. Da ich ein absoluter Kartoffelsalat-Fan bin, habe ich schon seid einiger Zeit den Gedanken gehegt, einen Kartoffelsalat mit Spargel zu machen. Und als sich dann meine lieben Mädels samt Anhang zum alljährlichen Karfreitagsessen angekündigt hatten, war die Gelegenheit gekommen, den leckeren Salat der mir da im Kopf herum schwirrte zu testen, denn wir wollten grillen.
Foto: StockFood / Richards, Charlie Was macht einen Kartoffelsalat NOCH besser? Wenn gebratener Spargel im Salat ist! Auch die weiteren Zutaten sind Genuss pur: Gekochte Eier, Essiggurken, Kapern und Dill verwandeln den Kartoffelsalat in etwas Besonderes. Zutaten Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Längs halbieren und in einer heißen, mit 1 EL Öl bepinselten Grillpfanne rundherum 8-10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelsalat mit Spargel und Kräutern - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Inzwischen die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schräg in Scheiben schneiden. Die Cornichons schräg in Scheiben schneiden. Für das Dressing den Dill mit den Kapern, der Brühe, dem Essig und übrigem Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essiggurkenwasser abschmecken. Alle vorbereiteten Zutaten locker untermischen, abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelsalat-Rezepte Pfadnavigation Kartoffelsalat mit Spargel Nach oben