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Die Weihnachtszeit steht vor uns und viele freuen sich auf die Christkindlmärkte, den ersten Schnee oder Kekse naschen. Für mich ist der Höhepunkt immer das gemeinsame Essen mit meiner Familie am Heiligen Abend. Dieses Jahr überrasche ich sie mit einem Rezept aus Israel. Die Idee dafür hatte ich nach meinem Urlaub ins Heilige Land, wo ich fasziniert war von der Obst- und Gemüsevielfalt und der innovativen Veggie-Küche vor allem in Tel Aviv. Dieses festliche Gericht besteht aus dem Ja! Gefüllter kürbis orientalisch vegetarisch rezepte. Natürlich Blue Ballet Kürbis, gefüllt mit Bio-Goldhirse, Bio-Cranberries und Bio-Cashews, verfeinert mit orientalischen Gewürzen. Tipp Auch andere Ja! Natürlich Kürbissorten wie Hokkaido oder Butternuss eignen sich wunderbar. Nach Belieben können statt Hirse auch andere Ja! Natürlich Zutaten verwendet werden, wie Basmati Reis, Dinkelreis, etc. Schalotten und Thymian anbraten Klopfen, bis Kerne herausfallen Julian Kutos In frühester Kindheit wurde ich durch die Kochkunst meiner Großmutter geprägt, die mir die Liebe zu Geschmack und Genuss mit ihrer steirischen Küche beigebracht hat.
Die Produkte wurden mir weder unentgeltlich zur Verfügung gestellt noch wurde ich anderweitig für die namentliche Erwähnung der Produkte entlohnt.