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Torte muss nun einige Stunden im Kühlschrank fest werden. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen. Guten Appetit Guten Appetit
Im Anschluss den Boden aus der Form lösen (bei Bedarf zunächst den Rand mit einem scharfen Messer lösen) und das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Boden nun einmal in der Mitte waagrecht durchschneiden, damit zwei dünne Böden entstehen. Den unteren Teil kann man nun zurück in die Springform legen (oder man legt alternativ um den Boden einen Tortenring). Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und pürieren. Das Erdbeerpüree mit dem Magerquark, dem Quark, dem Schmand, dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Die Sahne steifschlagen und unterheben. Nun die leicht ausgedrückte Gelatine in einem Topf erwärmen und auflösen (sie darf keinesfalls zu heiß werden! ). Sobald sie flüssig ist, den Topf vom Herd nehmen und drei Esslöffel der Erdbeer Quarkmasse unterrühren. Erdbeer-Käsesahne-Torte – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Sodann die Gelatine zur übrigen Quarkmasse geben und alles gut verrühren. Die Füllung auf den unteren Boden gießen und den zweiten Boden darauf legen. Die Erdbeer Käsesahne Torte nun über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.