actionbrowser.com
Nützliche Informationen über Kürbis als Low Carb Zutat Kürbis ist ein regional und saisonal verfügbares Low Carb Lebensmittel, das sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignet. Nachfolgend findest du hilfreiche Informationen über Kürbis als Nahrungsmittel. Ist Kürbis Low Carb geeignet? Ja, nahezu alle Kürbissorten sind kohlenhydratarm und damit für die Zubereitung von Low Carb Rezepten geeignet. Darüber hinaus enthalten sie signifikante Mengen beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A), Kalium, Kupfer, Vitamin B2, Vitamin C und Mangan. Durch den geringen Kaloriengehalt eignet sich Kürbis perfekt zum Abnehmen. So viele Kohlenhydrate enthalten Speisekürbisse pro 100 Gramm: Hokkaido Kürbis: 12, 0 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Butternut Kürbis: 8, 3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Muskat Kürbis: 3, 9 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Spaghetti Kürbis: 7, 0 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Halloween Kürbis (gelber Zentner): 6, 9 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Wenn man bei der Low Carb Ernährung die "10 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Lebensmittel"-Regel befolgt, ist Hokkaido also nur bedingt geeignet.
Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Paprikastücke in die Pfanne geben. Nun die Knoblauchzehe zerkleinern und ebenfalls zur Hackmasse geben. Das Oregano untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Hälfte des Kürbis gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Anschließend die Hackfleischsoße darüber gießen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig verteilen. Nun mit dem restlichen Kürbis eine weitere Schicht in der Auflaufform bilden. Zum Schluss nach Belieben mit Reibekäse betreuen. Anschließend die Auflaufform für ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei ca. 180° geben. Ich empfehle den Kürbis-Hack-Auflauf mit einem leckeren Salat. Tipp: Ihr könnt auch einen Butternut-Kürbis statt dem Hokkaido-Kürbis verwenden. Dazu solltet ihr ihn allerdings schälen. Habt ihr das Rezept schon ausprobiert? Dann schreibt mir doch in die Kommentare wie euch der Kürbis-Hack-Auflauf geschmeckt hat. Weitere leckere Kürbis-Rezepte findet ihr übrigens in meinem E-Book "Low Carb Kürbis-Rezepte":
Zutaten (für zwei Personen): 350g Kürbis (Hokkaido oder Butternut) 1 Paprika 1 kleines Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 200g Rinderhackfleisch 2 EL Olivenöl 100ml selbstgemachte Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, etc. Zubereitung: Zunächst den Kürbis teilen. Die Kerne und das weiche Innere mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch in 2cm schmale Spalten schneiden und mundgerecht würfeln. Den Ingwer, den Knoblauch und die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika waschen und würfeln. Das Kürbisfleisch mit etwas Wasser in einen Topf geben und circa 20 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Bei Bedarf zwischendurch etwas Wasser nachkippen. Währenddessen die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in eine Pfanne geben und mit dem Olivnöl erhitzen, bis die Zwiebel leicht glasig wird. Das Hackfleisch und die Paprika ebenfalls hinzugeben und scharf anbraten. Nun die Gemüsebrühe hinzugeben und die Hack-Gemüse Masse aufkochen. Die Masse in eine Auflaufform oder zurück in den ausgehöhlten Kürbis geben.
Den Kürbis unterheben, wenn das Fleisch fertig ist. Zum Schluss noch gut abschmecken. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320. 000 Mitglieder! Zeit für Dich dazu zu stoßen ->