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Saisonale One-Pot-Pasta: Ghackets mit Hörnli und Spargeln Ghackets mit Hörnli – Klassiker für einmal mit Spargeln In der Cucina Angelone probieren wir immer wieder gerne Neues aus. Neue Rezepte bergen allerdings das Risiko, dass sie vielleicht nicht ganz so gut werden, wie man gedacht hat. Oder dass die Kinder das Resultat nicht mögen. Unterdessen haben wir allerdings einen guten Riecher für gelingsichere und familienfreundliche Rezepte entwickelt. Ghackets mit hörnli vegan.fr. Wie zum Beispiel im aktuellen Fall: Eine saisonale Rezept-Variante des Schweizer Familien-Klassikers "Ghackets mit Hörnli". Dieses Ghackets wird mit frischen Spargeln zubereitet – und zwar blitzschnell, da man dieses Ghackets als bequemes One-Pot-Gericht kochen kann! One-Pot-Pasta: Alles in einen Topf … Ghackets mit Hörnli als One-Pot-Pasta Das Rezept, das wir bei Swissmilk entdeckt und mengenmässig etwas auf unsere Bedürfnisse angepasst haben, hat uns sofort begeistert, denn: es gibt fast nichts Einfacheres und Schnelleres, als ungekochte Pasta in einen Topf zu geben, passende Zutaten und die richtige Menge an Flüssigkeit zu ergänzen und ohne viel weiteres Zutun ein feines Pasta-Gericht zu kochen.
Was in Italien Spaghetti Bolognese ist, ist in der Schweiz Ghackets mit Hörnli. Die Alpen-Pasta steht ihrem Pendant aus der Emilia-Romagna in nichts nach – ausser, dass sie schneller auf dem Tisch steht. Veganes Ghackets mit Hörnli schmeckt wie die klassische Variante, oder gar noch besser. «Ghackets» ist wie so oft kürzer als das hochdeutsche Wort Hackfleisch und natürlich wird mit Hörnli auch noch das Schweizer Klischee der exzessiv genutzten Verkleinerungsform erfüllt. Veganes Ghackets mit Hörnli erobert aber nicht nur das Herz der Eidgenossinnen, sondern wird gerne auch anderorts in rauen Mengen gegessen, wenn es den Weg in ferne Küchen gefunden hat. Gerade Hackfleisch kann man bekanntlich problemlos ersetzen, ohne dass Fleischesser gleich den Aufstand planen. Ghackets mit Hörnli - Rezepte | fooby.ch. Am besten man erwähnt gar nicht erst, dass die vegane Variante auf dem Tisch steht, denn den Unterschied merkt eh keiner (ja, ich habs getestet – mehrmals). Soweit so gut. Eine wichtige Information habe ich euch bisher vorenthalten: Dazu isst man Apfelmus.
An dieser Stelle erscheint NEU einmal im Monat eine Rezeptidee aus dem Team der Drogerie Frey. Im Monat März haben wir eine vegane Spezialität für Sie bereit. Vorgestellt von Karin Frey, unserem administrativen Engel und "Mädchen für alles" im Hintergrund. Sie fährt in ihrer Freizeit gerne auf dem Bike durch das schöne Wasseramt oder erkundet es joggend mit ihren Lauf-Kolleginnen.
Sobald die Äpfel zerfallen sind, kann man sie zur Seite stellen und eventuell mit etwas Honig abschmecken. Hörnli im siedenden Salzwasser für ca. 8 Minuten kochen, so dass sie noch etwas Biss haben, anschliessend abgiessen. Die noch heissen Hörnli in einem Suppenteller anrichten und mit dem Sonnenblumen-Gehackten überdecken. Das Apfelmus kann separat genossen werden oder ebenfalls darüber verteilt werden. Holderbäse grob raffeln und zum Schluss über das angerichtete Essen streuen. Ghackets mit Hörnli – Einfach Essen. Als Garnitur können ganze Brennnessel- und Bärlauchblätter im Öl heiss angebraten werden und möglichst ganz auf das fertige Ghackte verteilt werden. ALLE WEITEREN REZEPTE Krummes Rüebli-Curry Das Restaurant «Zum guten Heinrich» verrät, wie du ein feines Karottencurry mit Linsen kochst. Zum Rezept Dreierlei Tomaten mit Kräuter aus dem Garten Ein Tomaten-Dreierlei vereint auf einem Teller mit frischen Gartenkräutern. So geht Sommer. Pflanzliches Poulet mit Zitronenreis Unser Juli-Rezept ist vegan und schickt dich auf eine Reise: Pflanzliches Poulet mit Zitronenreis und fernen Gewürzen.