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Die feine Speisestärke ist eine reine Maisstärke, sie ist vegan und vielseitig einsetzbar, wie etwa zum Binden von Suppen und Soßen oder zum Verfeinern von Gebäck, Torten und Plätzchen. Kuchen backen mit kartoffelstärke von. Die Stärke lässt sich beim Backen verwenden, um eine besonders feine Struktur und einen lockeren Teig zu erhalten, indem Sie 1/3 des im Rezept angegebenen Mehls mit der Speisestärke ersetzen. Der geschmacksneutrale Soßenbinder sorgt beim Kochen von Soßen und Suppen für die perfekte Konsistenz und als Bindemittel für die richtige Form bei Knödeln und Frikadellen. Auch selbstgemachte Desserts lassen sich Handumdrehen zaubern. Für einen leckeren Schokoladen Pudding werden nur Milch, Zucker, Kakaopulver und Gustin Feine Speisestärke benötigt.
klar geht das, schau mal hier ein Rezept: Schokoladenkuchen XXIV, mit Kartoffelmehl glutenfrei, vegan Zutaten 450 g Kartoffelmehl 1 Prise(n) Salz 1 Tüte/n Backpulver, glutenfreies f. 500 g Mehl Vanillezucker, Bourbon 50 g Erdnüsse, blanchiert, geröstet, Mandeln o. Haselnüsse, mahlen 250 g Zucker Kakaopulver 200 g Margarine, (Deli Reformmargarine laktosefrei) o. andere 60 g Rum 54%, kann entfallen 380 g Mineralwasser, bis 400 g kohlensäurehaltiges Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P. : keine Angabe Alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel einer Küchenmaschine geben, Rührhaken anstellen und gut verrühren lassen, es muss ein fast dünner Teig werden. In die 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ringform gießen, glattschütteln. In den kalten Backofen und bei ca. Kartoffelmehl durch Speisestärke oder Puddingpulver ersetzen? (backen, Kochen und Backen). 150°C Heißluft ca. 90-100 min backen (Backzeit ist eine ca. - Angabe, bitte Kuchen im Auge behalten). Der Kuchen eignet sich auch als Torte zum Aufschneiden, dann bitte eine Nacht ruhen lassen.
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