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Es ist einfacher als Du denkst. Ich stelle Dir kostenfrei die Rezepte und eine ausführliche Anleitung zur Verfügung. Klicke auf den Button und das Rezept mit Anleitunggehört Dir. auf die Schokolade – fertig – los! Es gibt sie – die gesunde Schokolade!!! Achte beim Kauf jedoch unbedingt auf die Zutatenliste und die Verwendung von Rohkakao. Viel besser aber: Stelle die Schokolade selbst her. Das gesunde Schokolade selber machen hat dabei noch einige nette Nebeneffekte. Nicht nur dass Du Dich viel mehr mit gesunden Lebensmitteln beschäftigst, Du wirst Deine Schokolade auch vielmehr genießen und schätzen lernen. Das wiederum wird dafür sorgen, dass Du sie nicht unbedacht weg schlingst, sondern genießt – was die gesamte Naschmenge positiv beeinflusst und am Ende wieder den Geldbeutel und Deinen Kalorienhaushalt. D. h. Naschen kann gesund sein, wenn Du ein paar Dinge beachtest. Ich habe noch einen Tipp für Dich, wenn Du auf zuckerfreie Süßigkeiten stehst. Diese 5 Rezepte für zuckerfreie und süße Weihnachten passen letztlich in jede Jahreszeit.
[Werbung / Dieser Beitrag enthält Affiliate Links] Schon seit ich meinen neuen Mixer habe wollte ich mit meinen rohen selbst gerösteten Kakobohnen einfach und schnell Schokolade selber machen. Die Betonung liegt ganz klar auf einfach und schnell. In meiner Conchiermaschine gelingt die beste Schokolade, das ist unbestritten. Aber es dauert unglaublich lang. Aus diesem Grund kommt die Schokolade aus dem Mixer auch keineswegs an die Schokolade aus der Conchiermaschine ran. Die Konsistenz ist nicht annähernd so zart schmelzend. Trotzdem finde ich das Resultat sensationell! Die Schokolade erinnert an diese neuen Bioschokoladen mit Kakonibs mit dem leichten Crunch. Wem diese Schokolade schmeckt, sollte meine Schokolade aus dem Mixer unbedingt einmal ausprobieren. Gesunde Schokolade aus dem Mixer Zutaten für ca. 550 g Schokolade Mixzeit: ca. 30 Minuten Zeit zum Temperieren und Abfüllen: nach Bedarf Material Hochleistungsmixer (das ist meiner von Bosch, er kostet ca. 190 €) Thermometer Wasserbad Schüssel oder Temperiergerät Schokoladentafel Formen ( groß oder klein) Zum Mixen eignet sich im Grunde genommen jeder Hochleistungsmixer.
Was gibt es Besseres als auf der Zunge zart schmelzende Schokolade? Wäre sie gemacht aus feinster Couvertüre ohne Zucker und ausschliesslich natürlichen Zutaten… Was für ein Gaumenschmaus! Und auch unsere Gesundheit würde bei mässigem Verzehr nicht leiden. Möchtest Du 3 Geheimnisse erfahren, wie Du feinste gesunde Schokolade & Pralinen selber machst? Dann ist dieser Schokoladenkurs für Dich! Das lernst Du in diesem Schokoladenkurs: Feinste Schokolade und Pralinen ohne Zucker selber machen. Welche Zutaten verwende ich für gesunde Schokolade? Temperieren von roher Schokolade und Pralinen. Ist dunkle Schokolade gesund? Die Wirkung des rohen Kakaos. Wo kaufe ich die rohen Zutaten? Welches Equipment ist nötig? Grundsätze der vitalstoffreichen Vollwerternährung. Alle Rezepte der selbst gemachten Schokolade und Pralinen bekommst Du anschaulich zusammengestellt in einer Broschüre zum nachlesen und ausprobieren. Zucker, Industriefette und ungesunde Zusätze Jeder weiss, dass herkömmliche Schokolade und Pralinen viel raffinierten Zucker, Industriefette und zahlreiche weitere ungesunde Zusätze enthalten.
Sie können sie einfach auf die Heizung stellen oder alternativ über einem Wasserbad schmelzen lassen. Das Kakaopulver und das Nussmus (optional für mehr Cremigkeit) einrühren. Am Schluss die Süße unterrühren. Die fertige Schoko-Masse in eine Form bzw. auf Backpapier geben. Nach Wunsch mit Ihren Lieblingszutaten verfeinern (siehe Liste oben) und fest werden lassen. Anschließend aus der Form lösen und an einem kühlen Ort aufbewahren.