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Backen 7. August 2016 Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Blaubeerkuchen gehört zu den Lieblingskuchen aus meiner Kindheit. Ich habe die Beeren als kleines Kind, im Spätsommer mit meiner Großmutter gesammelt. Dafür waren wir manchmal einen ganzen Tag im Wald unterwegs. Die Mühen haben sich immer gelohnt. Neben Kuchen wurde Kompott eingekocht und köstliche Marmelade hergestellt. Abends gab es dann immer erstmal Blaubeerpfannkuchen. Einfach nur göttlich 🙂 Nun aber zu dem Kuchen. Blaubeerkuchen in Quiche-Form Der Teig basiert auf den Mürbeteig, allerdings ist ungefähr die Hälfte des Mehls mit gemahlenen Mandeln ausgetauscht. Die Streusel sind aus Haferflocken und gemahlenen Mandeln. Streusel mit mandeln und haferflocken de. Hierfür ist wiederum die Hälfte der Haferflocken gemahlen worden. Dadurch hat man zum einen die Bindung die man benötigt und zum anderen den Knackeffekt der ganzen Haferflocken.
I rgendwann musste dieser Moment ja kommen. So wie jedes Jahr, war er auch dieses Jahr unausweichlich, auch wenn ich ihn gerne noch länger hinausgezögert hätte. Der Blick auf die Wettervorhersage für die nächsten Tage scheint jedoch eindeutig zu sein und lässt nur einen traurigen Schluss zu; meine liebste Jahreszeit neigt sich ihrem Ende entgegen. Erst gestern noch hat sich der Sommer mit fantastischen 27 Grad ein letztes Mal von seiner besten Seite präsentiert und gönnt sich von nun an seinen wohlverdienten Urlaub, nachdem er dieses Jahr Schwerstarbeit geleistet hat. Adieu mein Freund! Du hast uns dieses Jahr mit deinen wärmenden Sonnenstrahlen so reichlich verwöhnt, wie schon lange nicht mehr. Auf ein fröhliches Wiedersehen im nächsten Jahr. Ich kann es jetzt schon kaum erwarten! Streusel mit mandeln und haferflocken 2. Zum Abschied haben wir uns noch ein letztes Mal ein sommerliches und fruchtiges Dessert gegönnt, einen wunderbar einfachen und sehr leckeren bunten Beeren-Crumble. Ein fruchtiger Crumble zum Nachtisch ist ja grundsätzlich immer eine gute Idee, oder?
Süße Früchte und buttrige, knusprige Streusel, das ist eine Kombinationen die wie für einander geschaffen wurde. Vielleicht noch ein Kügelchen Eis dabei und man macht garantiert jeden am Tisch glücklich, die Großen und die Kleinen. 🙂 Das Rezept für den heutigen Crumble kommt dieses Mal wieder aus einem Kochbuch, das mir besonders gut gefällt. Ich möchte es demnächst auch mal in einer kleinen Rezension vorstellen ( meine Kochbuch-Rezensionen findest du hier), weil ich sehr viele Leser habe, die mindestens genau so verrückt nach Kochbüchern sind, wie ich es bin. Preis: -- (* = Affiliate-Link / Bildquelle: Amazon-Partnerprogramm) Das Buch heißt " Guerilla Bakery " und es enthält neben grandiosen Backrezepten auch noch die sehr interessante Geschichte von drei Schwestern aus Österreich, die mit ihrer Guerilla Bakery das "geheimste" Kaffeehaus Wiens führten. Saftiger Pfirsich Streuselkuchen mit Haferflocken und Mandeln. Sehr spannend, dazu demnächst dann mehr! Jetzt erstmal der leckere Crumble, der mich nicht zuletzt auch aufgrund der Streusel aus Haferflocken und Mandelsplittern angesprochen hat.
3 cm Rand hochziehen. – einfetten der Form ist nicht nötig. Die Backform samt dem Teig für eine halbe Stunde kühl stellen. Nun die Haferflocken-Mandel-Streusel vorbereiten. Die Haferflocken, Mandeln und das Mehl in einer Schüssel abwiegen. Dann die in Stücke geschnittene Butter zugeben und alles miteinander verkneten bis schöne Streusel entstehen. Ich verwende dafür den Flachrührer meiner Kitchen Aid – zunächst Stufe 1, dann Stufe 2 bis 3. Mit den Händen noch etwas nachkneten und dann die Schüssel ebenfalls kühl stellen. Die Kirschen abgießen und den Kirschsaft abmessen. Es sollten knapp 500 ml sein. Falls es zu wenig Saft ist, dann mit etwas rotem Saft, Wasser etc. auffüllen. 3 EL des Saftes mit dem Vanillepuddingpulver, einem Päckchen Vanillezucker sowie einem EL Zucker glatt rühren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen, dann von der Platte nehmen und das Puddingpulvergemisch mit dem Schneebesen glatt unterrühren. 27 Streusel mit Butter Mandeln und Haferflocken Rezepte - kochbar.de. Die Kirschen zugeben, verrühren und abkühlen lassen. Nun den Teigboden mehrfach mit der Gabel einstecken und im Backofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für 12 Minuten vorbacken.
Dann den Kirschpudding einfüllen und glatt streichen. Danach die Haferflocken-Mandel-Streusel großzügig auf dem Kirschpudding verteilen und den gesamten Kuchen für 35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Optional vor dem Backen noch gehobelte Mandeln verteilen. 29 Streusel mit Haferflocken Rezepte - kochbar.de. Fertig ist der saftige Kirschstreuselkuchen. Am besten vollständig auskühlen lassen und mit etwas Sahne servieren. Weitere tolle Kuchen-Rezepte findest Du hier: Pumpkin Spice Kürbiskuchen Weltbester Apfelkuchen nach WW gefüllter Butternut Kürbis im Backofen Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe Apfel-Schmand-Torte Blitzschnelle Apfelballen Besuche auch mein Kuchen-Board auf Pinterest.
Die Haferflocken, Mandelsplitter und den Zucker zufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Früchteboden: Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Früchte waschen, mit Zitronensaft vermischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem braunen Zucker bestreuen und die Streusel über die Früchte verteilen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel eine schöne braune Farbe angenommen haben. Eventuell abdecken, falls sie zu schnell bräunen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Streusel mit mandeln und haferflocken e. Vielen Dank dafür. Lust auf noch mehr Rezepte mit Beeren?