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normal 3, 83/5 (4) Omelett aus dem Ofen 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Überbackenes Omelett schnelles Gericht zum Frühstück oder Mittagessen 5 Min. simpel 3/5 (2) Omelette mit Paprika und Pilzen ein Rezept aus der Resteküche 15 Min. simpel 3/5 (1) Pilz-Rucola-Omelett 5 Min. normal (0) Pikante Eierkuchentorte 30 Min. simpel (0) Omelette surprise eine deftige leckere Überraschung für jede Kinder- oder Erwachsenenparty 40 Min. normal (0) Omelett mit Spinat und Champignons à la Gabi 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Tomaten-Champignon-Omelette Gesund, kalorienarm, für Sportler und Ernährungsbewusste! 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) Omelette à la Geli Sommerliches Omelette mit Zucchini, Champignons und Feta 15 Min. simpel 3, 57/5 (5) Gebackenes Omelette mit Bacon und Champignons absolut lecker, ideal und einfach, auch für die Studentenküche 30 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte Eierkuchen mit Pilz-Parmesan-Kruste gefüllt mit Spinat und Frischkäse Omelette a la Robert 20 Min.
simpel 3/5 (1) Spinat - Eierkuchen Auflauf Chilikäse-Champignon-Omelette Single-Abendessen Nr. 150 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Überbackene gefüllte Eierkuchen 45 Min. normal (0) Gemüse - Omelett mit Mondgesicht 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel Tomaten-Ricotta-Tarte Maultaschen-Spinat-Auflauf Bacon-Käse-Muffins Franzbrötchen
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Filet im Speckmantel mit Spätzle Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Schweinefilet im Baconmantel Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Nun gießt man die verquirlten Eier hinein und verrührt dabei die Eiermasse kurz mit einem Pfannenmesser (Palette) ganz leicht. Vorsichtig, die Eiermasse sollte zusammen hängen wie bei der Herstellung von einem Pfannenkuchen und darf nicht wie ein Rührei aus Flocken bestehen. Wenn das Omelett an der Oberfläche noch etwas flüssig ist, ist es gar. Man lässt das Omelett an den Pfannenrand gleiten oder schlägt es gleich in der Pfanne mit einem Pfannenwender übereinander, dadurch entsteht die charakteristische schmale ovale Form und lässt es auf einen vorgewärmten Teller rutschen. Oder man macht sich die Arbeit, indem man die Eier in zwei getrennte Schüsseln in Eiweiß und Eidotter trennt.. Das Eiklar schlägt man mit einer Prise Salz mit der Gabel zu noch leicht flüssigem, fast halbfestem weißen Eischnee, gibt die Eidotter hinzu und schlägt alles zusammen nochmals schaumig auf und bäckt es langsam, wie oben beschrieben in der Pfanne fertig. Bei dieser Art der Zubereitung wird das Omelette noch luftiger, da viel mehr Luft in die Eiermasse eingeschlagen wurde.
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