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Obwohl ich es nicht gerne zugebe, muss ich gestehen, dass ich früher auch in der kälteren Jahreszeit regelmäßig Tomaten konsumiert habe und soll ich euch was verraten? Ich hab mich jedes Mal geärgert. Keine Spur von herrlicher, sonnengereifter Süße und von Aroma muss ich erst gar nicht anfangen… Der liebe Gott hat sich eben was dabei gedacht, als er für jedes Gemüse und Obst eine eigene Saison festgelegt hat und das ist meiner Meinung nach auch gut so! Das heisst aber deshalb noch lange nicht, dass man darauf so ganz verzichten muss. Schlussendlich sind es bis zum Sommer ja doch noch einige Monate und da kommt so eine schnelle und wahnsinnig köstliche Abhilfe wie ein Pesto Rosso doch genau richtig, oder? Das tolle an Pesto Rosso ist, dass ihr dafür gerade mal ein paar Zutaten benötigt und dafür auch nicht auf wässrige Tomaten aus dem Glashaus zurückgreifen müsst. Ich habe euch ja bereits vergangenen Sommer gezeigt, wie einfach man Getrocknete Tomaten und Eingelegte Tomaten zu Hause herstellen kann und genau das ist auch schon das Geheimnis bzw. die Grundzutat, die ihr für euer Pesto Rosso benötigt.
Unser Pesto-rosso-Rezept, das unter anderem mit getrockneten Tomaten, Oliven und Chili zubereitet wird, schmeckt auch zu frischem Baguette, auf Hähnchenbrustfilet gestrichen, als Zutat im Salatdressing, zu Fisch oder zum Dippen zu Crackern. Und das Beste: Pesto rosso selber machen dauert nur zehn Minuten! Bringen Sie das Pesto-rosso-Rezept zum Beispiel auf unseren Panini mit Pesto zum Einsatz oder genießen Sie Spaghetti Pesto mal mit rotem Pesto statt des traditionellen grünen Pesto genovese. Wenn Sie rotes Pesto variieren möchten, können Sie sich auch an einem klassischen Pesto calabrese mit Paprika und Ricotta versuchen – dauert ebenfalls nur zehn Minuten und wird durch den Ricotta-Käse besonders cremig. Pesto-rosso-Rezept: So machen Sie es haltbar Pesto, dessen Name vom italienischen Wort "pestare" stammt, was so viel wie "zerstampfen" bedeutet, besteht fast ausschließlich aus frischen Zutaten – was einen kleinen Trick für die Haltbarmachung erfordert. Um Ihr Pesto rosso nach unserem Rezept für drei bis vier Wochen im Kühlschrank lagern zu können, ohne das etwas schimmelt oder gärt, streichen Sie die Oberfläche der Pestosauce nach der Entnahme aus dem Glas wieder glatt und geben Sie eine Schicht Olivenöl darauf.
150 g Tomate (n), sonnengereifte getrocknete 150 ml Olivenöl, fruchtiges mildes 1 Zehe/n Knoblauch 20 Blätter Basilikum, große frische 50 g Parmesan, Grana Padano oder alter Pecorino 30 g Pinienkerne oder Mandelstifte 1 kleine Chilischote(n), milde rote 3 EL Rotwein, trockener, alternativ Rote Bete-Saft 1 EL, gehäuft Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Pesto Rosso Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P. : keine Angabe Pesto Rosso selber machen Knoblauch schälen und grob hacken, Basilikum waschen, trocknen und grob zerkleinern, Chili vom Stielansatz befreien, entkernen und grob zerkleinern, getrocknete Tomaten grob zerkleinern, Käse ebenfalls grob zerkleinern. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben, mit Öl auffüllen und kräftig mit dem Mixstab durchmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten gleich frisch auf Crostini oder mit Nudeln servieren. Auch sehr lecker als Dip zu frischem Weißbrot oder zum Fondue.
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Puzzles XXL Lernpuzzle "Detektiv" Artikelnummer: 11170 Wer hat sich nicht schon mal wie ein Detektiv gefühlt und ist auf Spurensuche gegangen? Dieses Puzzle macht es uns leicht Dinge herauszufinden, zu entdecken, genau hinzuschauen und zu suchen. Das rote Plexiglas in der Mitte kann herausgenommen und auf die Bereiche gelegt werden, die erst mal rot und "undurchsichtig" erscheinen. Schaut genau hin, was ihr jetzt alles beobachten könnt!! Außerdem ist der Rand gespickt mit Symbolen. Beleduc lagenpuzzle jahreszeiten zingst. Könnt ihr diese alle auf dem Puzzle wiederfinden? Maße: Ø 490 x 6 mm Alter: 4+ Teile: 52 Lagen-Puzzle "Honig" Artikelnummer: 17060 Die goldgelbe Flüssigkeit – Honig genannt – schmeckt den meisten Kindern auf dem Brot! Doch woher kommt der Honig eigentlich? Viele fleißige Bienen sammeln Unmengen an Blumennektar, um Honig produzieren zu können! Ein Imker sammelt den Honig dann, sodass er im Kindermund landen kann. Das Puzzle ermöglicht ein Sehen und verstehen in Bildern. Maße: 205 x 205 x 20 mm Teile: 28 Körper-Puzzle "Mädchen" Artikelnummer: 17160 Das Puzzle zeigt in anschaulicher und kindgerechter Weise den Aufbau des menschlichen Körpers vom Skelett zu den Organen, über die Muskeln, mit Darstellung des Blutkreislaufes, vom nackten, bis hin zum angezogenen Kind.
GTIN / EAN 4014888110115 Anzahl Teile 48 Geeignetes Alter ab 4 Jahre Geeignetes Geschlecht unisex
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