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Plastikhüllen könnten dabei helfen, die Schalen länger intakt zu halten, sorgen aber für jede Menge Müll. Lidl will nun eine Lösung für das Problem gefunden haben. Obst wird länger haltbar: Lidl forscht an großer Neuerung Und die ist unsichtbar: Eine Cellulose-Schutzhülle, die direkt auf Obst und Gemüse aufgetragen wird, soll die Ware länger frisch halten. Wie das Fachmagazin "Neue Verpackung" berichtet, soll diese auf Trester, also ausgepressten Frucht- und Gemüseschalen, basieren. Entwickelt wurde die Technik von Lidl und der Schweizer Forschungsanstalt Empa, die auf Materialien spezialisiert ist. Ein erster Erfolg wurde nach Angaben von Lidl auch schon gefeiert: Die Haltbarkeit von Bananen konnte demnach um etwa eine Woche verlängert werden. Paniertes gemüse lifl.fr. Schutzschicht auf Obst bei Lidl: So wird der Trester gewonnen Der benötigte Trester bleibt beim Auspressen von Obst, Gemüse und Pflanzen übrig. Bisher wurden diese Rückstände entweder direkt auf den Feldern oder in Biogasanlagen entsorgt. Durch die Forschung von Lidl und Empa könnte dem Abfallprodukt bald eine sinnvolle Aufgabe zuteilwerden.
Zutaten Für 4 Portionen 100 g Speisestärke Mehl 1 Prise Prisen Salz 400 ml eiskaltes, kohlensäurehaltiges Mineralwasser 8 Kirschtomaten Stange Stangen grüner Spargel 2 rote Zwiebeln 10 Shiitake-Pilze 200 Panko-Brösel (ersatzweise Semmelbrösel) 1. 5 l Frittieröl El Meersalz (grob) 5 schwarze Pfefferkörner Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig 100 g Speisestärke, 100 g Mehl, 1 Prise Salz und 300-400 ml eiskaltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Teig 15 Min. quellen lassen. Von 8 Kirschtomaten den Blütenansatz herausschneiden. Tomaten in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 1⁄2 Min. ziehen lassen. Abgießen, abschrecken und die Haut abziehen. Von 8 Stangen grünem Spargel die untere Hälfte abschneiden. 2 rote Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. Von 10 Shiitake-Pilzen den Stiel herausdrehen. Gemüse auf Holzspieße stecken. 200 g Pankobrösel (ersatzweise Semmelbrösel) in eine flache Form geben. [Lidl] Freshona Paniertes Gemüse von Scelta Mushrooms B.V. - BlogTestesser. Ca. 1, 5 l Frittieröl am besten in einem Wok auf 170 Grad erhitzen.
Startseite Verbraucher Erstellt: 23. 01. 2022, 15:50 Uhr Kommentare Teilen Bei Lidl steht eine Änderung bevor, die Kunden direkt betrifft. Obst und Gemüse sollen zukünftig länger haltbar sein. Dortmund – Beim Discounter Lidl steht eine Änderung bevor. Allerdings fällt sie Kunden vielleicht nicht direkt mit dem bloßen Auge auf, wie RUHR24 * berichtet. Zukünftig sollen Obst und Gemüse in einer verbesserten Hülle verkauft werden. Unternehmen Lidl Sitz Neckarsulm, Deutschland Gründung 1973 Neuerung bei Lidl: Obst könnte bald länger haltbar sein Nicht nur Bananen und Mandarinen *, sondern auch Gurken, Zucchini * oder Birnen haben eine Schale. Und das aus gutem Grund: Sie schützt jede Sorte Obst und Gemüse vor zu viel Sonnenlicht, Parasiten oder krankmachenden Bakterien. Außerdem sitzen in ihr oft die meisten Vitamine und Mineralstoffe, wie Eatsmarter berichtet. Paniertes gemüse lidl.fr. Allerdings sind nicht alle natürlichen Schalen darauf angelegt, die Frucht auch Wochen nach der Ernte frisch zu halten. Genau das wäre für Supermärkte und Discounter * aber wirtschaftlich von Vorteil.