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Typischerweise beginnst du damit, dass du den Reis unter kaltem Wasser abwäschst, um ihn zu säubern. Dann bringe den Reis mit Wasser in einem zugedeckten Kochtopf zum Kochen und lasse den Reis dann mindestens 15 Minuten bei reduzierter Hitze dämpfen, bis das Wasser verkocht ist. [2] Nachdem das Wasser verdampft ist, sollte der Reis klebrig sein. Du kannst Sushi-Reis in Asienläden und vielen Supermärkten kaufen. 2 Bereite Sushi-Reis mit 160 g weißem Reis und einer Essigmischung zu. Anders als weißer Reis ist Sushi-Reis mit Gewürzen verfeinert, die auf Essig basieren. Wenn du keinen Sushi-Reis zur Verfügung hast, dann kannst du auch weißen Reis wie gewöhnlich kochen. Erhitze den Reis in einem Kochtopf oder benutze einen Reiskocher, um deinen Reis für das Sushi zuzubereiten. Sushi ohne matte red. Dann bedecke den Reis mit einer Essigmischung, um ihm einen ähnlichen Geschmack wie Sushi-Reis zu verleihen. [3] Erhitze bei mittlerer Hitze 44 ml Reisessig, 25 g Zucker und 2, 5 g Salz in einem Kochtopf. Rühre die Mischung während des Erhitzens um, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
Arbeiten Sie langsam und sorgfältig – es geht hier nicht ums Hacken oder einen Geschwindigkeitsrekord. Nach dem erfolgreichen Aufschneiden richten Sie die Stücke entsprechend auf Tellern oder Servierplatten an. Die weiteren Zutaten (also Sojasoße, Wasabi und Ingwer) werden in separaten Schälchen gereicht (ähnlich wie Dips). Je nach Gusto kann jeder dann selbst bestimmen, wie er sein Sushi genießt. Beispielsweise könnte eine kleine Menge Wasabi und ein Stückchen Ingwer auf die Rolle gegeben und alles in die Sojasoße gedippt werden. Wem die Nori-Blätter ausgegangen sind oder wer sie schlicht nicht mag, der kann übrigens auch die Maki-Rollen durch Nigiri-Sushi ersetzen. Hier sind keine Algenblätter notwendig, da einfach ein Reisbällchen mit einem schmalen Streifen Fisch, Fleisch, Ei, Shiitake-Pilz oder anderen Zutaten garniert wird. Sushi ohne matte blue. Diese Variation ist natürlich auch ohne Bambusmatte möglich. Es gibt sogar spezielle Nigiri-Formen, die die Herstellung noch mal erleichtern. Experimentieren Sie ruhig selbst mit den Zutaten und der Herstellungsart und kreieren Sie Ihr ganz persönliches Sushi!
Sushi zu rollen ist eine Kunstform und ohne die richtigen Werkzeuge kann es eine ganz schöne Herausforderung sein. Normalerweise wird Sushi auf einer Bambus- oder Silikonmatte gerollt. Die Flexibilität des Bambusses bzw. Silikons erlaubt es, die geschichteten Zutaten leicht zu rollen. Aber mach dir keine Sorgen, wenn du keine besondere Sushi-Matte hast. Mit einem fusselfreien Handtuch, hausgemachten Sushi-Reis und geschnittenem Gemüse wirst du dein eigenes Sushi schnell alleine rollen können. [1] Zutaten 160 g Weißer Reis 470 ml Wasser 45 ml Reisessig 25 g Zucker 2. Finden Sie die besten sushi rollen ohne matte Hersteller und sushi rollen ohne matte für german Lautsprechermarkt bei alibaba.com. 5 g Salz 160 g Sushi-Reis 3 Blätter Nori (getrocknete Meeresalgen) 150 g geschnittenes Gemüse (Karotten, Schlangengurken, rote Paprika, Avocado) Gehacktes Fleisch nach deiner Wahl (Krabben, Garnelen, Lachs oder anderes Feinkostfleisch) Dip/Garnierung deiner Wahl (Sojasoße, eingelegter Ingwer, Wasabi) Ergibt drei Portionen Sushi 1 Bereite 160 g Sushi-Reis laut Verpackungshinweis zu. Die Zubereitungshinweise für Sushi-Reis können variieren.
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