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Suppen gehören zum Winter wie der Hase zu Ostern. Nicht wahr? Was für eine Analogie. 😉 Ich liebe die Suppenzeit in den kalten Wintermonaten. Denn Suppen sind meist sehr einfach zubereitet und reichen auch gut noch für die folgenden Tage. Ein Suppenklassiker, der in mir Kindheitserinnerungen weckt, schafft es dank der Foodblog Schweiz Challenge heute auf den Blog: die Bündner Gerstensuppe. Die monatliche Challenge von Foodblog Schweiz widmet sich im November dem Thema Suppen. Und für mich war relativ rasch klar, es soll ein Klassiker werden. Bündner Gerstensuppe von Probst | Chefkoch. Durch eine kleinen Umfrage nach eurer Lieblingssuppe auf Instagram ergaben sich zwei Spitzenreiter. Der Klassiker Kürbissuppe und die Bündner Gerstensuppe wurden immer wieder genannt. Und ratet mal für was ich mich entschieden habe. 😉 Kindheiterinnerungen mit Skiferien und Gerstensuppe Als Kind waren Sportferien in den Bergen für unsere Familie Pflicht. Dazu gehörte auch immer eine feine Bündner Gerstensuppe auf der Skipiste. Natürlich habe ich auch Schnipo nicht verschmäht, aber eine richtig gute Gerstensuppe kann eben schon was.
So oder so, Bündner Gerstensuppe schmeckt so gut, dass man sie als Hauptspeise servieren sollte. Als Vorspeise serviert, stiehlt sie jedem folgenden Gericht den Auftritt.
Zum Rezept
Je schwärzer die eingebrannte Pfanne ist, umso besser ist das Bratergebnis. Viele spülen Kochgeschirr aus Gusseisen gar nicht, sondern reiben es nur mit einem Papiertuch aus und ölen es nach dem Trocknen mit einem Papiertuch ein. Aber das ist Geschmackssache. Warum ein Gusseisen Bräter praktisch ist Die Wärme bzw. Hitze wird bei Gusseisen sehr gleichmäßig verteilt und hält sich länger. Deshalb ist es auch nicht nötig bei hohen Temperaturen zu kochen, was Energie spart. Gusseisen eignet sich also perfekt für das sehr langsame garen bei niedriger Hitze oder mittlerer Backofentemperatur und entfaltet die Aromen dabei auf eine ganz besondere Art und Weise. Gusseisen brater vorteile der. Er ist deshalb also perfekt geeignet für Schmorgerichte aller Art. Aber auch die Brateigenschaften eines solchen Topfs sind sehr gut, man kann darin unglaublich kross vorweg zum Beispiel die Rouladen, das Gulasch oder andere Fleischstücke mit Gemüse anbraten, denn der Boden wird ordentlich heiß. Allerdings ist zum Anbraten auch mehr Fett nötig im Gegensatz zu einer Antihaft-Beschichtung.
Übersicht Kochgeschirr Staub Staub France Cocotte / Bräter Staub France Cocotte / Bräter oval Ø 31 cm Zurück Vor 329, 00 € UVP ** 229, 00 € * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Versandkostenfreie Lieferung *** Nicht lagernd, lieferbar in 5 - 9 Arbeitstagen inkl. Gusseisen brater vorteile von. Versand *** Bewerten Sicher einkaufen Mit geprüfter Qualität, Sicherheit und Transparenz ist in hohem Maße vertrauenswürdig. Details Artikel-Nr. : 40502-279-0 EAN: 3272340045110 Qualität: 1. Wahl Serie: La Cocotte Stil: Gusseisen Bodendurchmesser: 25 cm Höhe o. Deckel: 11, 8 cm Durchmesser o.
Start >> Suchergebnisse: "Gusseisener Bräter" [Leider keine Vergleiche für deine Suche - Lass dich bei unseren Partnern inspirieren] Hot! Jetzt in den Newsletter eintragen *(1) Das und ich, Sven Bredow als Betreiber, ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Europe S. à r. l. Staub Gusseisen Bräter/Cocotte | Bräter Test 2022. und Partner des Werbeprogramms, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Werbekostenerstattung verdient werden kann. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Dieser kontinuierliche Kreislauf sorgt dafür, dass der natürliche Eigengeschmack der Speisen und ihr Nährwert erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ultimativ leckeres Essen für die Seele. In einer Cocotte von Staub gelingen Ihnen Ihre Speisen sehr aromatisch, denn beim langsamen Schmoren bleiben Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe erhalten und das Kochgut saftig. Mit dem breiten Sortiment in dynamischen Farben macht das Kochgeschirr von Staub nicht nur auf dem Herd, sondern auch auf dem Tisch eine gute Figur – zu Hause und in den besten Restaurants rund um den Globus. Gusseisen bräter vorteile. Ein Gespür für Qualität Die Wurzeln von Staub liegen in Frankreich. Genauer im Elsaß, einer Region, in der gutes Essen und Handwerkskunst historisch tief verwurzelt sind und die für herzhafte Eintopfgerichte und ihre emaillierte Keramik bekannt ist. Seit Francis Staub 1974 den ersten Bräter «Les Cocottes» auf den Markt gebracht hat, kennt das Unternehmen nur ein Ziel: die Perfektion seiner Produkte. Alle Produkte von Staub werden in Frankreich hergestellt und in der ganzen Welt verkauft.
Bräter aus Gusseisen sind die robusten Alleskönner. Wir entdecken den Klassiker neu und zeigen dir unsere Lieblingsmodelle! Affiliate-Hinweis für unsere Shopping-Angebote Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate-Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Robust und vielseitig: Bräter aus Gusseisen dürfen in keiner Küche fehlen!, Foto: lilya/Fotolia Inhalt Unsere Favoriten unter den Klassikern aus Gusseisen Was sind die Vorteile eines Bräters aus Gusseisen? Darum lieben wir den Bräter aus Gusseisen Unsere Favoriten unter den Klassikern aus Gusseisen Früher wurde traditionell per Hand gefertigtes Kochgeschirr aus Gusseisen noch an die nächste Generation weitergegeben, so wertvoll und langlebig war die massive Qualität. Heute sind gusseiserne Pfannen, Töpfe und Bräter wieder schwer im Trend. Die Vorteile von Gusseisen - kochen-essen-wohnen. Warum?
Wer wenig Stellfläche hat oder für kleinere Runden kocht, ist mit diesem Modell bestens beraten! Was sind die Vorteile eines Bräters aus Gusseisen? Optimale Temperaturverteilung Ob scharfes Anbraten bei sehr hohen Temperaturen oder langsames Schmoren bei sanfter Hitze – mit einem gusseisernen Bräter gelingen sensationelle Schmorgerichte, bei denen das Fleisch zart und saftig bleibt und die Aromen hoch konzentriert sind. Wegen der hervorragenden Temperaturverteilung eignen sich Bräter aus Gusseisen zudem perfekt für Brotrezepte! Wärmeleitfähigkeit Gusseisen besteht aus einer Eisen-Kohlenstoff-Legierung und besitzt eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit. Bräter aus Gusseisen - der bewährte Klassiker | LECKER. Kochgeschirr aus Gusseisen speichert die Hitze nachhaltig und gibt sie langanhaltend und gleichmäßig wieder ab. Bräter aus Gusseisen sind aufgrund ihres Eisengehaltes zudem für alle Herdarten geeignet. Natürliche Antihaftbeschichtung Während bei anderen Pfannen und Brätern bei jeder Benutzung die Beschichtung leiden kann, bildet sich bei Gusseisen ohne Beschichtung nach und nach eine Patina, die als natürliche Antihaftbeschichtung dient.