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Zubereitung von Krautspätzle mit Speck Zubereitungszeit: 40 Minuten Aus Mehl, Milch, Eiern einen Spätzleteig herstellen und etwas ruhen lassen. Inzwischen den Krautkopf fein hobeln, Zwiebel fein schneiden und den Speck grob würfeln. In einer Pfanne den Speck auslassen, Zwiebel andünsten und das Kraut dazugeben. Krautspätzle mit speck die. Würzen und bei mittlerer Hitze dünsten lassen. Die Spätzle mithilfe eines Spätzlehobels kochen und zum Kraut geben. Eventuell nachwürzen und mit etwas Schlagobers cremig verfeinern.
Schließen Krautspätzle mit Sauerkraut und Speck – deftiges Essen für den großen Hunger. Dieses herzhafte Gericht lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend. 1 Zwiebel Apfel 200 g Speck, geräuchert 2 EL Butter 500 Sauerkraut Lorbeerblatt 3 Wacholderbeere ml Gemüsebrühe Spätzle, Convenience-Produkt TL Kümmel Prise Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Zwiebel pellen und fein hacken. Apfel waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Krautspätzle mit Speck und Weisskraut Rezepte - kochbar.de. Zwiebel zugeben und glasig schwitzen. Speckwürfel zugeben und anbraten. Apfel und Sauerkraut zugeben und vermengen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zugeben, die Brühe angießen und alles bei geringer Hitze abgedeckt für 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Inzwischen die Spätzle nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Kraut-Speck-Mischung mit Kümmel und Pfeffer abschmecken. Spätzle abgießen, abtropfen lassen und unter das Kraut mischen.
Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. Krautspätzle mit speak english. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
wenn zu sauer, abgespült 150 g Bacon oder durchwachsener Speck, gewürfelt 1 El Butterschmalz 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt 150 ml trockener Weißwein oder Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt, 3 Piment Körner, 1 TL Kümmelsamen (In einem Laschenteebeutel) Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitungsart Schritt1 Das Mehl, Salz, die Eier mit dem Wasser zunächst mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten, nicht zu festen Teig verrühren. Hheraus nehmen und mit dem Kochlöffel so lange "abschlagen", bis er "Blasen wirft". Schritt2 Portionsweise in den "Schlitten" eines Spätzlehobels geben oder vom feuchten Brett in kochendes Salzwasser schaben. Leise "simmern" lassen, wenn sie oben schwimmen mit einer Schaumkelle heraus nehmen, kurz kalt abspülen. Schritt3 Die Speckwürfel in Butterschmalz knusprig ausbraten und aus der Pfanne nehmen. Krautspätzle mit speck de. In dem Speckfett die Zwiebeln anschwitzen und das Weinsauerkraut dazu geben, ebenfalls etwas anbraten, bis das Kraut eine blondgelbe Farbe angenommen hat. Mit dem Weißwein oder Fleischbrühe aufgießen und mit dem Gewürzsäckchen auf kleiner Flamme ca.
Was übrig bleibt, bewahren Sie für den nächsten Tag einfach im Kühlschrank auf.
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. Krautspätzle nach Art des Hauses, braucht etwas Zeit aber es lohnt sich! - Rezept - kochbar.de. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Nährwertangaben: 1 Portion schwäbische Krautspätzle hat ca. 350 kcal und ca. 11 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Schwäbischer Rostbraten
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