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Man benötigt außerdem noch Küchengarn. Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen scheiden. Tomaten halbieren. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Backofen mit Backblech auf der 2. Schiene von unten auf 200 Grad vorheizen (Gas 3, Umluft 190 Grad). Für 2 Päckchen je 2 Bogen Backpapier übereinanderlegen. Statt Käse: Die Pizza mit Hefeschmelz überbacken. Mittig mit je 1 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Jeweils die Hälfte der Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf jeweils die Hälfte von Zwiebeln, Tomaten, getrockneten Tomaten, Oliven und Schafkäse verteilen. Mit je 1 TL Oregano bestreuen, mit je 2 EL Olivenöl beträufeln. Papier jeweils über dem Gemüse zusammenfalten und gut verschließen, dabei die Enden mit Küchengarn zusammenbinden. Päckchen nebeneinander auf das heiße Backblech legen und im Backofen 25 - 30 Minuten garen. Minzblättchen abzupfen. Päckchen aus dem Ofen nehmen und öffnen. Mit Minze und Chiliflocken bestreut servieren.
Moussaka-Torte Format: PDF Größe: 365, 15 KB Rezept für 4 Personen: Zutaten: Für die Moussaka: 1½ längliche große Auberginen (à ca. 350 g) Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (in feinen Würfeln) 1 TL Öl 3 EL Tomatenmark 600 g gemischtes Hackfleisch (von Kalb und Rind) 50 ml Hühnerbrühe 250 g stückige Tomaten (aus der Dose) ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel ¼ TL Zimtpulver 1–2 TL Zatar (arab. Gewürzmischung) 200 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 120 g Zucchini 150 g Schafskäse (Feta) Öl für die Form 40 g geriebener Parmesan 5 EL Sahne Für den Salat: ¼ Salatgurke 1 rote Zwiebel 150 g bunte Cocktailtomaten (rot und gelb) 200 g Romanasalat 100 g Schafskäse (Feta) 1 EL kleine Kapern 50 g schwarze Kalamata-Oliven (ohne Stein) 1–2 EL Weißweinessig 1–2 EL mildes Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Zucker Zubereitung: 1. Für die Moussaka die Auberginen putzen, waschen und längs in etwa ½ cm dünne Scheiben schneiden. Auslegen, beidseitig salzen und 15 Minuten ziehen lassen. Überbackener Fetakäse - Mediterrane Küche - LCHF Deutschland. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Knoblauch in einer tiefen Pfanne im Öl andünsten.
Tomatenmark kurz mitdünsten. Hackfleisch, Brühe und Tomatenstücke hinzufügen und die Sauce offen etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dabei nach etwa 15 Minuten Kreuzkümmel, Zimt und Zatar unterrühren. Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen und auf der Gemüsereibe in 2 bis 3 mm dünne Scheiben hobeln. In Salzwasser etwa 3 Minuten fast weich garen, vorsichtig in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zucchini putzen, waschen und quer in 5 bis 6 mm dicke Scheiben schneiden. Den Feta in 5 bis 6 mm dicke Scheiben schneiden. 2. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Öl einfetten. Erst 1 kleine Auberginenscheibe hineinlegen, dann die Form mit den großen Auberginenscheiben so auslegen, dass die Enden über den Formrand hängen. Mediterranean schafskäse überbacken. Ein Viertel der Hackmasse darauf verstreichen, Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Mit einem weiteren Viertel Hackmasse bestreichen und mit den Fetascheiben belegen. Ein weiteres Viertel Hackmasse daraufgeben und mit Zucchinischeiben belegen.
Würziger wird es mit Hefeflocken, Misopaste, Chiliflocken, einem Schuss Sojasoße oder Sauerkrautsaft. In ein Glas geben und gut verschlossen ein bis drei Tage ziehen lassen. dpa
Ich garniere gerne mit frischen Basilikumblättern, aber wie bei den meisten Beilagen schmeckt das Gericht auch ohne! Feta Käse: Sie benötigen einen 10 bis 12 Unzen Fetablock, der in etwa sechs oder sieben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten ist. Cocktail-Tomaten: Schneiden Sie Ihre Traubentomaten in zwei Hälften. Geröstete rote Paprika: Normalerweise finde ich diese in einem Glas. Penne al forno - Rezept mit Bild - kochbar.de. Wenn sie noch nicht in Streifen geschnitten sind, schneide sie vor der Verwendung. Schwarze Oliven: Normale entkernte schwarze Oliven aus einer Feinkosttheke oder aus der Dose sind in Ordnung. Ich habe sie für dieses Rezept halbiert, aber Scheiben sind auch toll. Knoblauch: Eine Nelke reicht für dieses Gericht. Getrockneter Oregano und Thymian: Diese verleihen dem Gericht einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma! Olivenöl: Dafür verwende ich gerne natives Olivenöl extra; es hat den stärksten Geschmack und passt sehr gut zu allen anderen Zutaten. Gebrochener schwarzer Pfeffer: Dies verleiht dem Gericht einen pfeffrigen Kick als normaler gemahlener Pfeffer, aber Sie können ihn nach Ihrem Geschmack ersetzen (oder weglassen)!
+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf Basis von aktuellen Daten der Markttransparenzstelle für Kraftstoffe (MTS-K) automatisiert erstellt. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an +++ roj/