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Das Schoko-Weichsel-Dessert im Glas ist ein Traum: Schokobiskuit, Weichseln und Weichselsirup, samtige Schokocreme, Schokostückchen. Genial! Zutaten Schokobiskuit 100 g Mehl 20 g Kakao 4 Eier 100 g Staubzucker 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 80 ml Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist) Weichselfülle 1 EL Speisestärke (Maizena) 300 ml Weichsel-Kirsch-Saft (Saft der Kompott-Weichseln, aufgefüllt mit Kirschsaft) 100 g Zucker 380 g Kompott-Weichseln (oder Kirschen), wenn möglich entkernt Schokocreme 700 ml Schlagrahm, laktosefrei 200 g dunkle Schokolade bester Qualität, laktosefrei Garnitur 50 g dunkle Schokolade bester Qualität, laktosefrei Zubereitung Schokocreme Am Vortag die Schokocreme zubereiten. Die Schokolade in sehr feine Stücke hacken. Den Schlagrahm in einen mittelgroßen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Herd ziehen und die Schokolade unterrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Wenn möglich mit dem Stabmixer etwa eine Minute lang schlagen. Dessert im glas biskuit 4. Über Nacht kühl stellen.
Ich bin diesem Schoko-Weichsel-Dessert im Glas völlig verfallen. Deshalb mache ich es auch nicht oft. Ich kann nämlich nicht widerstehen und esse jedes Mal mehr davon als mir gut tut. Widerstand ist zwecklos. Nicht einmal der weite Weg zu dem schattigen Platz hinter dem Haus, wo die Gläser kühl lagern, hält mich ab. Solange ich weiß, dass noch ein Glas da ist, kann ich mich nur schwer beherrschen. Das Schoko-Weichsel-Dessert im Glas ist Schicht um Schicht eine geschmackliche Offenbarung. 320 Dessert im glas-Ideen | dessert, einfacher nachtisch, essen und trinken. Die oberste Schicht besteht aus knackiger Schokolade und mit Weichselsirup getränkten Schokobiskuitwürfeln. Darunter verbirgt sich mein Highlight: Die dunkle Schokocreme. Samtig, herb, üppig, ein Traum. Zum Niederknien. Und unter der Schokocreme stößt du auf Weichseln in Sirup und mehr Schokobiskuitwürfel, alles mit Weichselsirup getränkt. Ich finde die Kombination von Weichseln oder auch Kirschen mit Schokolade immer genial. In dieser samtig-knackig-saftigen Kombination ist sie allerdings kaum zu toppen.
Und was noch Schneidet vom Biskuit 6 runde Stücke so aus, dass sie in die Gläser als Boden passen. Gebt 2 EL Balsamikokirschen darauf und verteilt mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel die Creme darauf. Tips Lasst euch ein paar Kirschen übrig für die Dekoration. Wir haben zum Schluss auch noch Schokolade darüben gerieben. Ich liebe Ordnung und arbeite im Job und in der Küche gern strukturiert (Sascha sagt, ich bin sein Ruhepol). Bei mir müssen Hemden und Shirts einfarbig sein – so fühle ich mich am wohlsten. Zu einem richtig guten Whisky würde ich niemals Nein sagen. Ich bin ein totaler Familienmensch und fahre jeden Tag zu meiner lieben Oma Lore. Kuchendessert Im Glas Mit Saftigen Balsamicokirschen. Wir albern rum, lachen und sind einfach zusammen. Manchmal bringe ich ihr ein saftiges Stück Nusskuchen aus unserer Küche mit. Den mag' sie am liebsten.
Oreo-Cookies zerbröseln und beiseite stellen. Zartbitterschokolade in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergiesen. 2-3 Minuten ruhen lassen, dann die Milch mit der Schokolade vermischen. Zur Seite stellen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Sahne mit Baileys und Puderzuscker aufschlagen (ca. 5-7 Minuten). Die Hälfte der Sahne-Michung wird mit der Schokoladenmilch vermischt. Nun nach belieben in Gläser schichten (z. B. Biskuit Im Glas Rezepte | Chefkoch. Schokosahne, Sahne, Kekse, Schokosahne, Sahne, Kekse)
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