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Manchmal im Sommer koche ich die Suppe mediterran auf italienische Art, mit Tomaten habe dann eine leckere Minestrone in die man auch noch etwas Reis oder Nudeln machen kann. Mit geröstetem Brot und etwas gerieben Parmesan zaubert man dann aus diesem Suppenklassiker eine köstliche leichte mediterrane Suppe. Gemüsesuppen werden normalerweise als Vorspeise betrachtet. Diese Suppen können jedoch auch als Hauptgericht serviert werden. Was gibt es also Besseres, als die tägliche Dosis Gemüse in Form einer appetitlichen Suppe zu sich zu nehmen? Gemüsesuppen sind nicht mehr nur etwas für den Herbst. Es gibt verschiedene Arten von Gemüsesuppen, je nach Jahreszeit und Vorliebe. Klare Kartoffel Gemüse Suppe Rezepte | Chefkoch. Eine klassische Kürbissuppe im Herbst ist immer etwas Feines! In den Wintermonaten kannst du zum Beispiel eine reichhaltige, heiße Kartoffelsuppe zum Aufwärmen zubereiten. Eine Spargelsuppe oder Bärlauchsuppe darf im Frühjahr nicht fehlen. Im Sommer kannst du eine leichte und erfrischende kalte Gazpacho oder Melonensuppe zubereiten, um sich damit abzukühlen.
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Zutaten: Portionen: 300 g Kartoffeln 250 g Karotten 100 g Knollensellerie 100 g Pastinake 100 g Zwiebeln 1 EL Margarine 1000 ml Gemüsebrühe 100 g TK Erbsen, aufgetaut 100 g pflanzliche Sahne Zubereitung Schritt 1 Zuerst Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Pastinake und Zwiebel schälen und im Anschluss grob würfeln. Schritt 2 Danach Margarine in einem Topf schmelzen und das Gemüse darin anschwitzen. Anschließend die Brühe dazu gießen und alles für 20-30 Minuten weichkochen. Schritt 3 In der Zwischenzeit Erbsen und vegane Sahne in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Tipp: Verwende einfach eine pflanzliche Sahne deiner Wahl. Gemüsesuppe klar mit kartoffeln meaning. Sowohl Soja- als auch Hafersahne passen super in die Gemüsesuppe. Schritt 4 Sobald das Gemüse weich ist, etwas davon für die Einlage heraus nehmen und den Rest im Topf pürieren. Zum Schluss das Erbsen-Sahne-Püree hinzugeben und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Tipp: Wenn du auf die Einlage verzichten möchtest, püriere einfach das ganze Gemüse. Cremig pürierte Gemüsesuppe mit Kartoffeln Du möchtest mehr vom veganen Suppenkasper?
Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln. Fenchel waschen, putzen, längs halbieren, Strunk herausschneiden und quer in Streifen schneiden. Vom Fenchelgrün etwas beiseite legen. 2. Kartoffeln, Fenchel, Lorbeer und Thymian in der Brühe aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Tomaten putzen, überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Lorbeerblatt und Thymian aus der Brühe fischen, Tomaten und Orangensaft in die Suppe geben, aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. 4. Gemüsesuppe klar mit kartoffeln de. Die Fenchel-Tomaten-Suppe auf Teller geben und mit Fenchelgrün bestreut servieren.
normal (0) Exotische, klare Gemüsesuppe Kuta Beach Eine Suppe mit knackfrischem Gemüse, die schmeckt und sättigt. Rezept aus Indonesien. 15 Min. normal (0) Klares Gemüsesüppchen sehr fettarm und gesund 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Klare Gemüsesuppe al Arrabiata vegetarisch Klare Tomatensuppe mit Käseklößchen 60 Min. normal 2, 75/5 (2) Schnelle Hackfleischsoße zu Spaghetti oder Kartoffeln 25 Min. simpel 3, 86/5 (5) Kartoffel-Gemüsesuppe mit Kokosmilch vegetarisch, mit Fenchel, Rettich und Paprika 15 Min. Gemüsesuppe klar mit kartoffeln kochen. simpel 2, 67/5 (1) Exotische Lauch - Kartoffelsuppe mit Tomaten 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffelsuppe mit Stellini und Gemüse Vegetarische und vegane Suppe 10 Min. normal (0) Knoblauchgemüsesuppe mit gebratenem Speck an Kartoffelpüree 30 Min. normal 4, 57/5 (40) Deftige Rosenkohlsuppe Gemüsesuppe aus frischen Zutaten mit Wursteinlage oder vegetarisch 20 Min. normal 4, 33/5 (7) Gemüsesuppe 20 Min. simpel 4, 3/5 (31) Gemüsesuppe mit Brätklößchen einfach, schnell, lecker 15 Min.
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