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Schnell und einfach ist dieses Bohnen-Paprikagemüse aus frischen grünen Stangenbohnen und knackfrischen roten Paprikaschoten hergestellt. Diese Gemüsepfanne schmeckt sowohl als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch, Hähnchen, Frikadellen, Würstchen oder Fisch oder als vegetarische Gemüsepfanne zusammen mit etwas Brot oder Kartoffeln immer wieder sehr fein. Zutaten: für 4 Personen 500 g frische grüne Stangenbohnen 2 rote Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 EL Raps Kernöl zum Braten Salz Pfeffer Petersilie zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung vom Bohnen-Paprikagemüse die grünen Stangenbohnen waschen, putzen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Sehr breite Stangenbohnenstücke der Länge nach halbieren. Soße zu grünen bohnen. Die grünen Stangenbohnen in gut gesalzenem Kochwasser in etwa 7 – 8 Minuten zu noch leicht bissfesten Bohnen kochen. Die Bohnen abseihen, danach kurz mit kaltem Wasser nachspülen und zum Abtropfen zur Seite stellen. 1 Zwiebel oder 3 Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden.
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Im Salzwasser gekochte Schoten schwenken wir in Chili Öl und Knoblauch oder bestreuen sie nur mit etwas Meersalz. Die grünen Bohnen werden direkt aus den Schoten in den Mund herausgedrückt, die Schale ist jedoch nicht essbar. Grüner Bohnensalat mit Saure Sahne - Rezept - kochbar.de. Mit Ihrem leicht nussigen Geschmack, würzig veredelt passten sie perfekt als Snack oder Vorspeise zu einem kühlen, prickelnden Getränk. Neben geschmacklichem Erlebnis besticht das Gericht durch geringe Kalorien, viel Eisen, Kalzium und eine Menge gute Proteine und Ballaststoffe, nicht nur bei Vegetariern und Veganern Für eine Person, Für mehrere Personen, scharf, vegetarisch, vegan 에다마메 (소금) Edamame mit Meersalz Für eine Person, Für mehrere Personen, vegetarisch, vegan
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