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Schweizer Zungen - ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Zutaten: 220 g glattes Mehl 200 g Butter oder Margarine 120 g Staubzucker 4 Eidotter 1 P. Vanillinzucker 1 P. Salz 50 g geriebene Mandeln 1 TL Kakaopulver Marillenmarmelade/Aprikosenkonfitüre Marillen-/Aprikosenschnaps 100 g Schokolade oder Schokoladeglasur 1 TL Kokosfett Zubereitung: Handwarme Butter, Staubzucker, Vanillinzucker, Kakaopulver und eine Prise Salz mit dem Handmixer flaumig rühren, nach und nach die Dotter hinzufügen, zum Schluss die Mandeln und das gesiebte Mehl unterheben. Den Teig in einen Spritzsack füllen und fingerlange "Zungen" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze (180 °C) ungefähr 10 Minuten backen. Nach dem Erkalten die Stangerl mit der mit Schnaps verdünnten Marmelade/Konfitüre bestreichen und zusammensetzen. Schweizer zungen backen ohne bruchgefahr. Die Schokolade mit Kokosfett verdünnen und dann die Stangerl zur Hälfte in die zerlassene Schokolade tauchen. Wenn Sie die fertige Schokoladeglasur verwenden, ersparen Sie sich das Kokosfett.
Schweizer Zungen | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Essen
normal 4/5 (4) Elfenküsschen himmlisch zart, die zergehen auf der Zunge 60 Min. normal 4/5 (5) Biber-Cupcakes ergibt 12 Stück. 30 Min. normal 4/5 (3) mit Marzipan 45 Min. normal 4/5 (7) Seezunge bretonisch Sole Bretonne 25 Min. normal 3, 92/5 (10) Schoko - Zungen zergehen auf der Zunge und passen hervorragend zu Obst- und Creme-Desserts 30 Min. simpel 3, 89/5 (7) Vanillekekse zergehen auf der Zunge, eifrei, ergibt ca. 50 Stück 35 Min. Schweizer zungen backen profi teigrolle blau. normal 3, 88/5 (15) Nougatkuchen Blechkuchen, der auf der Zunge zergeht 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Emser Kaffeekuchen aus Heferührteig, locker und fluffig, zergeht auf der Zunge. 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Zitronen - Heidesand ergibt ca. 60 Plätzchen, die auf der Zunge zergehen 60 Min. normal 3, 82/5 (9) Marzipanzungen 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Zimtrollen Schmalzgebackenes, zergeht auf der Zunge, dazu braucht man ein spezielles Rolleisen, für ca. 30 Stück 120 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Teezungen 30 Min.