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Zutaten Für 2 Portionen 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Möhren, Kohlrabi, Staudensellerie, Paprika) 4 Stiel Stiele glatte Petersilie 0. 5 Bund Schnittlauch 1 kleiner säuerlicher Apfel (z. Elstar) El Zitronensaft 300 griechischer Sahnejoghurt (10% Fett) Salz Pfeffer Beet Beete Gartenkresse Zur Einkaufsliste Zubereitung Gemüse putzen, je nach Sorte schälen und in Stifte schneiden. Bis zum Verzehr mit feuchtem Küchenpapier abdecken. Petersilienblätter abzupfen und hacken. Winterliches Ofengemüse mit Za'atar Dip - Rezept. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Apfel vierteln, entkernen, fein würfeln und mit 1⁄2 El Zitronensaft mischen. Joghurt mit 1⁄2 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Gartenkresse mit einer Schere abschneiden. Die Hälfte des Apfels und der Kräuter unter den Joghurt mischen, den Rest darüberstreuen. Gemüsesticks mit JoghurtDip servieren.
044 mg (51%) mehr Calcium 332 mg (33%) mehr Magnesium 133 mg (44%) mehr Eisen 6, 3 mg (42%) mehr Jod 18 μg (9%) mehr Zink 2, 8 mg (35%) mehr gesättigte Fettsäuren 4, 1 g Harnsäure 152 mg Cholesterin 10 mg mehr Zucker gesamt 32 g Zubereitungsschritte 1. Pastinaken, Kartoffeln, Rote Bete und Schwarzwurzeln gründlich waschen. Wurzeln und Steckrübe schälen. Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Ofengemüse mit Joghurt-Dattel-Zimt-Dip Rezept | EAT SMARTER. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Koriander würzen und mit Sesam und Öl mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 35 Minuten backen. 3. Inzwischen Datteln in feine Würfel schneiden. Mit Joghurt und Zimt verrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. 4. Ofengemüse mit Joghurt-Dattel-Zimt-Dip servieren und mit Petersilie bestreuen.
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Weitere 10 Minuten backen. Inzwischen Joghurt, restliches Olivenöl, Bohnenkraut und Ducca verrühren. Zitrone in 1 cm kleine Würfel schneiden, Kerne entfernen. Ofengemüse mit Zitrone, Oliven und gehackter Petersilie mischen. Mit Ducca-Dip servieren.
Für 2 Personen Zeit: ca. 10 Minuten Vorbereitung + ca. 25 Minuten Backzeit Zutaten für das Ofengemüse: 200 g Süßkartoffel 150 g Topinambur-Knollen 3 mittelgroße Kartoffeln (vorwiegend festkochende) Wurzelpetersilie 1/4 Rotkohlkopf 4 EL Öl Salz und Pfeffer Thymian (getrocknet oder frisch) Zutaten für den Dip: 100 g Naturjoghurt Quark 4 TL gemischte Kräuter (TK oder frisch) Zitrone (Abrieb der Schale) Zubereitung des Ofengemüses: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Wurzelgemüse und die Kartoffeln bzw. Süßkartoffeln waschen, in möglichst gleichgroße Stücke schneiden und auf einem Blech verteilen. TIPP: Je kleiner die Gemüsestücke sind, desto schneller ist das Essen fertig:) Info: Ich persönlich lasse die Schale am Gemüse in Bioqualität immer dran, aber wer sie nicht mag, kann sie natürlich gerne entfernen. Den Rotkohl nicht ganz so klein schneiden und in einer Schale zur Seite stellen. Rezept ofengemüse mit die imdb film. Da Rotkohl sehr schnell verbrennt, wird er erst kurz vor Schluss hinzugefügt. Das Gemüse (ohne den Rotkohl) auf dem Blech vermischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und zum Schluss das Öl untermischen.